第三百五十九章 他的好(1/2)

但他并不想让自家小媳妇儿看见自己没出息的样子，也就赶紧继续自己手上的活儿了。

只有做得更好了，小媳妇儿才会高兴呢

两人分工合作，叶初凉那边的糖色刚刚差不多，东方延和就凑了过来，“媳妇儿，还有什么需要我帮忙的不”

“当然有啊”叶初凉笑着说，“当家的，你去抓一大把绿豆芽过来，然后拔几根小葱，白菜也弄一个回来。”

今晚要做的菜不少，如果光是自己一个人的话，其实也真的是挺费时间的。

但有他帮着做点儿准备工作，等自己一会子将这猪蹄子给弄好了，那事情会快多了

东方延和将她要的东西都记了下来，拿了一个她平日里摘菜用的篮子，这才我那个大棚那边过去。

就在他出去没多久，叶初凉就将糖色给炒好了。

她走到小菜园子里扒拉了一棵老白菜的叶子洗干净，然后当做刷子用。

因为糖色还是有些烫的，她小心的将糖色慢慢的刷到了猪蹄子上之后，再用手将整个猪蹄子给都抹均匀了。

准备好这一步，她烧了菜籽油，就在菜籽油微微冒烟的时候，她就准备将猪蹄子放锅里炸。

可就在她准备将猪蹄子放下去的时候，东方延和那担心的声音却是在门口响了起来，“媳妇儿，小心”

这一个步骤其实还真的是挺危险的，因为这锅里头的热油那可不是开玩笑的。

若是真的崩着了，起燎泡那是必定的。

因为叶初凉自己也是深知这一点，所以她准备将猪蹄子放到锅里头的时候，整个身子都是不断的在往后退的。

她本身就有些怕会被崩着，现在被东方延和这么一吓，她手里的猪蹄子直接就掉了下去。

怕自己会被烫着，叶初凉是下意识的就往后退。

但东方延和的动作比她的还要快，就在她往后退的那一瞬间，他就已经冲进来，将人拉了过来，死死的护在自己怀里了。

“滋啦啦滋啦啦”

猪蹄子在油锅里头滋啦啦的响，叶初凉却是惊魂未定。

她后怕的咽了咽口水，这才就这么靠在东方延和的怀里去看了看锅里头的情况。

见灶头四周都已经崩出了不少油，她当下觉得很是庆幸。

若不是东方延和拉了自己一把，她怕是都没办法退得那么快。

她仰头对上东方延和的视线，见他眼里的担心与后怕那么明显，她也就伸手回抱住他，“没事儿，我没烫着。倒是你，你没事儿吧”

说着她就想要从东方延和怀里退出来，检查一下他的后背跟手臂。

但东方延和压根不许她离开自己的怀里，“媳妇儿我没事，你不用担心我。不过这事儿太危险了，你不能继续，我来就好。”

刚才他是真的心都要跳出来了，他们家的灶台不是很高，小媳妇儿就这么将猪蹄子放到油锅里头，那肯定是会有油崩出来的

若是溅到她身上了，那得多疼

所以他当下就喊了出声儿，并且将她拉了过来，也亏得她一处被烫着的地方都没有，不然他怕是一辈子都不会吃猪蹄子了。

见他担心成这个样子，叶初凉也就顺着他的意思乖巧的点了点头，“那当家的你用长筷子将它翻一个身就好

等炸得表皮都金黄金黄的了，就可以捞起来了。”

“好，这事儿你交给我就是，你别过来了。”东方延和拉着她到了厨房门口，“你在这里等着我，你想要我怎么做，你告诉我就是。”

他一副严肃得不能再严肃的模样儿，叶初凉本想说不用这么远的，但见他这般，她也就老老实实的站在门口，不往灶台靠近一步。

不过她也提醒了东方延和，“当家的，你拿着锅盖挡一下吧省得那油崩着你了”

“我晓得的。”

东方延和嗯了一声，就开始做事了。

他按照自家小媳妇儿说的，先是将猪蹄子翻了一个面，等它变得金黄了之后，这才又小心翼翼的将猪蹄子用东西给捞了出来。

“当家的，你把它放到水盆里去就好。”叶初凉见他捞起来了，也没崩着，也就走了进来。

放水盆里

东方延和一听这话还以为是自己听错了，“媳妇儿，你说将这猪蹄子放水盆里，那不是就白炸了么”

他长这么大，就没听说过谁家做猪蹄子炸过了之后还要放水盆子里的。

“没错，就是要放到水盆子里。”叶初凉跟他仔细的解释，“只有放进去了，这猪蹄子的表面才会形成虎皮，且用凉水泡过了之后，也能够将表面附着的油给洗掉。

没事儿的，你就直接放下去吧”

虎皮

东方延和闻言更是不解，叶初凉见他满脸的不懂，也就笑着说。

“老虎的皮子上头不是有纹路么有一种炸过了的鸡爪还有猪脚放到凉水里浸泡，这样子就会形成跟老虎皮子上头差不多的纹路，也就叫虎皮。

为此，还有叫做虎皮尖椒、虎皮鸡爪之类的菜式呢咱们家现在没这些材料，等以后有了，我给你做”

有好吃的，东方延和自然是愿意的。

但他觉得这道菜有些危险，也就说：“媳妇儿，如果你以后要做这些用油炸的菜，你就喊我，我来炸。”

若是让她自己来，自己那真的是一百个不放心。

若是真的崩着了，她细皮嫩肉的，得多疼啊

叶初凉知道这蛮牛是心疼自己，也就笑眯眯的点了点头，“好，我听你的。”

“