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第178章 松鼠鳜鱼(1/1)

青倒完热茶,把热茶壶放到方桌上,又把桌上的凉茶壶收到茶盘里,端着茶盘去了。

王弘毅端起茶杯道:“来,请用茶!”

王英武也端起茶杯道:“仁兄请了!”

两人一齐把茶杯凑到嘴边,啜了一口茶。

王英豪和王香兰也把茶杯凑到嘴边,啜了一口茶。

红提着一个黄花梨木提盒走了进来。她走到方桌前,把提盒盖打开,从里面端出一个大白瓷盘摆放在桌上。

王英豪一看,只见瓷盘里盛着一条烹制好的大鱼。这条大鱼全身被雕刻成花开状,用油炸过后,又浇了一层番茄汁,黄澄澄红彤彤的,色彩艳丽,香气四溢。鱼头鱼尾完好,大口张开,别有情趣。

王英豪看看红问:“这是什么鱼?”

红道:“鳜鱼!”着,她从提盒里取出四双竹筷,一一摆放在王弘毅等人面前。

王英豪微蹙眉头问:“这菜名儿叫什么!”

红道抿嘴一笑道:“松鼠鳜鱼!”着,她又从提盒里拿出一个白瓷酒瓶,放在桌上。

王英豪看看红问:“这是什么酒?”

红道:“黄酒!”

王英豪蹙着眉头问:“什么黄酒?”

红含笑道:“惠泉黄酒!”着,她又从提盒里取出四个酒杯,一一摆放在王弘毅等人面前。

然后,她拿起白瓷酒给他们一一斟酒。斟完酒,她把酒瓶放在桌上,把提盒盖好,提着提盒去了。

王弘毅看着王英豪笑道:“你这个丫鬟挺有意思!”

“有什么意思?”王英豪苦笑一下道,“傻丫头一个!和她话费劲!”

王香兰看着他笑问:“那你为何还就愿意让她伺候你?”

王英豪道:“和翠在一处待着闷得慌!”

大家都笑了。

王英豪指着瓷盘里的松鼠鳜鱼,问王香兰道:“咱们在应府吃的那松鼠鱼,怎么和这鱼不大一样啊?”

“当然不一样了,”王香兰道,“应府的就叫松鼠鱼,而这叫松鼠鳜鱼!”

王英豪眨了眨眼睛道:“差不多嘛!”

“差不多也是差!”王香兰道,“你们山西那面食不也差不多吗?怎么会有三百六十种?”

王英豪眨着眼睛道:“就是,大同异?”

“可以这么!”王香兰点头道。

王英豪想了一下道:“那松鼠鱼和松鼠鳜鱼应该有些渊源!”

“正是!”王香兰点头道,“松鼠鳜鱼是在松鼠鱼的烹制基础上发展而来!”

王英豪恍然大悟道:“原来如此!”他感叹道,“看来那应府是许多名材发源地!”

王香兰问:“怎么?”

王英豪道:“比方,北方人都知道顺府烤鸭好吃,实际上顺府烤鸭却是从应府传过去的!”

“这不足为怪,”王英武道,“应府是咱们大明朝的开国都城,荟萃了全国最好的厨师!”

王香兰道:“苏州也不差呀!”

王英豪看着她问:“何以见得?”

王香兰指着桌上的惠泉黄酒道:“在苏州,你可以喝到全国最好的酒!”又指着紫砂茶壶道,“可以用全国最好的茶具喝最好的茶!”


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