第178章 松鼠鳜鱼(1/1)

青倒完热茶，把热茶壶放到方桌上，又把桌上的凉茶壶收到茶盘里，端着茶盘去了。

王弘毅端起茶杯道：“来，请用茶！”

王英武也端起茶杯道：“仁兄请了！”

两人一齐把茶杯凑到嘴边，啜了一口茶。

王英豪和王香兰也把茶杯凑到嘴边，啜了一口茶。

红提着一个黄花梨木提盒走了进来。她走到方桌前，把提盒盖打开，从里面端出一个大白瓷盘摆放在桌上。

王英豪一看，只见瓷盘里盛着一条烹制好的大鱼。这条大鱼全身被雕刻成花开状，用油炸过后，又浇了一层番茄汁，黄澄澄红彤彤的，色彩艳丽，香气四溢。鱼头鱼尾完好，大口张开，别有情趣。

王英豪看看红问：“这是什么鱼？”

红道：“鳜鱼！”着，她从提盒里取出四双竹筷，一一摆放在王弘毅等人面前。

王英豪微蹙眉头问：“这菜名儿叫什么！”

红道抿嘴一笑道：“松鼠鳜鱼！”着，她又从提盒里拿出一个白瓷酒瓶，放在桌上。

王英豪看看红问：“这是什么酒？”

红道：“黄酒！”

王英豪蹙着眉头问：“什么黄酒？”

红含笑道：“惠泉黄酒！”着，她又从提盒里取出四个酒杯，一一摆放在王弘毅等人面前。

然后，她拿起白瓷酒给他们一一斟酒。斟完酒，她把酒瓶放在桌上，把提盒盖好，提着提盒去了。

王弘毅看着王英豪笑道：“你这个丫鬟挺有意思！”

“有什么意思？”王英豪苦笑一下道，“傻丫头一个！和她话费劲！”

王香兰看着他笑问：“那你为何还就愿意让她伺候你？”

王英豪道：“和翠在一处待着闷得慌！”

大家都笑了。

王英豪指着瓷盘里的松鼠鳜鱼，问王香兰道：“咱们在应府吃的那松鼠鱼，怎么和这鱼不大一样啊？”

“当然不一样了，”王香兰道，“应府的就叫松鼠鱼，而这叫松鼠鳜鱼！”

王英豪眨了眨眼睛道：“差不多嘛！”

“差不多也是差！”王香兰道，“你们山西那面食不也差不多吗？怎么会有三百六十种？”

王英豪眨着眼睛道：“就是，大同异？”

“可以这么！”王香兰点头道。

王英豪想了一下道：“那松鼠鱼和松鼠鳜鱼应该有些渊源！”

“正是！”王香兰点头道，“松鼠鳜鱼是在松鼠鱼的烹制基础上发展而来！”

王英豪恍然大悟道：“原来如此！”他感叹道，“看来那应府是许多名材发源地！”

王香兰问：“怎么？”

王英豪道：“比方，北方人都知道顺府烤鸭好吃，实际上顺府烤鸭却是从应府传过去的！”

“这不足为怪，”王英武道，“应府是咱们大明朝的开国都城，荟萃了全国最好的厨师！”

王香兰道：“苏州也不差呀！”

王英豪看着她问：“何以见得？”

王香兰指着桌上的惠泉黄酒道：“在苏州，你可以喝到全国最好的酒！”又指着紫砂茶壶道，“可以用全国最好的茶具喝最好的茶！”