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192 冥婚宴(1/4)

“今晚的鬼市有大事儿!”

“什么大事儿?”

“大喜事儿!”

“谁的大喜事儿?”

“钱老爷又要成亲了!”

“哇!这可是真真的大喜事儿!这次的酒席请的是哪一家酒楼来操办?”

“元宝楼!”

今晚的西岭鬼市确实不同往日。钱老爷的婚宴甚至惊动了鬼市委员会,还专门清理出来一片空地,摆下了四十九桌酒席!

活人喜欢九,九九重阳,古人认为八十一是至阳之数。死人则喜欢用七,七七四十九,乃至阴之数。能在这鬼市上摆下四十九桌酒席的钱老爷,也就真不是一般的鬼!

钱老爷生前就是大财主,家里有良田万亩、大屋百间、牛羊十栏、奴仆成群!他“运气”也好,享受了一辈子的富贵,赶在土改之前两腿一蹬,死了。他的子孙在解放时也算是思想比较开明的,及时散了钱财田屋,换得了个好名头,的时候也没怎么遭罪。到了近些年,他的后代又慢慢起了势,成了富商。

钱老爷的孙子有了钱,便念起祖宗的好来,认为是祖上积了阴德,才保佑他商场得胜。加之他又比较信风水鬼神之说,不单单纸钱烧得多,还久不久给他爷爷配冥婚。钱老爷在阳间时曾有过九房姨太太,而现在在阴间也已经有七房了!

结冥婚可不是像活人一样,男鬼女鬼自由恋爱,两情相悦就在一起了。得由家人请师傅作法,将男女二人的尸骨或遗物埋到一起,再将生辰八字写到黄纸上烧了,才算是正式完婚。

如果说只因为钱老爷是西岭公墓里最大的鬼财主,那还不至于有这么大的排场,有这么高的地位。他平时最大的喜好就是吃,为了能吃上一口美味,花多少钱都愿意。所以鬼市上所有的餐馆食店都把他当做了金牌主顾,后来在评选饮食监督员的时候,他便顺理成章地位列其中。

既然要包场办喜宴,自然得请酒楼来置办。钱老爷这次定了元宝楼来承办他的喜宴,还专门请了赵老刀出山亲自下厨烧制主菜。这对于元宝楼来说,可是一桩大生意!据说其他的门派对此也是眼红得紧。

为此,唐老锅还发了话,让林大筷的摊位停了一天的业,也一起到元宝楼来帮厨。我和马小凳终于又有机会聚到了一块干活儿,自然是倍感亲切,叽里呱啦地聊个不停。还好金大勺看不上鲁胖子,没让他来,否则我和他见了面也是尴尬事情一件。

有钱人比较讲究排场,钱老爷有的是钱,更是讲究:七房姨太太、七七四十九桌酒席、就连主菜也选了一条七斤的野生大黄鱼。这条大黄鱼可不便宜,据说元宝楼从外面进货的价就超过了十万人民币,卖给钱老爷又不知道收了多少?

可四十九桌的酒席哪里是那么好备出来的?我们从晚上九点开始就得忙得脚不沾地,手无空闲。其实元宝楼里打杂的人还是不少的,但厨房里一直忙不过来。我正在外面搬桌子擦椅子呢,金大勺突然走了出来喊我:“小翟,进厨房里来帮忙!”

我心中大喜,赶紧应了,屁颠屁颠地就跑了过去。金大勺指着排了好几排一共四十九个大空碟子对我道:“你就跟着秦小桌一起做冷盘,材料都是提前做好的了,但只有你们两个能摸!”

那些食材确实都是冰凉冰凉的冒着阴气,是特制过的鬼餐食材。这么多盘凉菜,秦小桌一个人是肯定做不完的。冷盘做起来也很简单,该切片的切片,该切丝的切丝,然后就是摆盘。摆盘就比较要求美观好看,但并不需要特殊的烹饪秘诀。

我的刀工在班里算是不错的了,动起手来十分麻利,摆盘速度也不慢。秦小桌对于我的到来非常不满,脸色一直不怎么好看,但他又不敢明确表示反对。不过他的冷盘摆的很漂亮,看来人还是有些小聪明的,但刀工却不如我。如果是厨艺比赛,我可能就会输给他,但现在是办酒席,要的就是速度!

我明白了这一点后,便有些刻意地要和他比一比,手上继续加快速度。结果四十九盘冷菜做出来,我一个人就完成了三十一盘,把秦小桌气得脸色发青。

金大勺见了也对我刮目相看,问我是不是会做菜?

我道:“我学的就是厨师专业,马上就要毕业了!”

金大勺听了若有所思,但没有再说什么。不过,他后面又安排了一些需要刀工的活儿给我做,似乎是在有意地考察我。我当然是全力以赴,表现十分出色。

到了晚上十点五十,酒席的菜色都准备得差不多了,就差最后的主菜红烧大黄鱼了。这时候,赵老刀梳着大背头,穿着一套正装,闲庭信步地走了进来,完全不像是个厨师,反倒像个老师。他进了元宝楼,除了在金大勺喊他“师父”时点了点头,其他时间一律不苟言笑。金大勺伺候他穿好了一套特制的厨师服,又戴上了高帽,这才终于有了大师傅的模样。

我们那些帮厨的一看赵老刀要亲自出山烧菜,都停下了手里的活儿,围到灶台前来看。秦小桌自己也想看,却来赶我们回去干活儿,但金大勺道:“难得我师父亲自掌一回勺,就让他们开开眼界吧!”

只见赵老刀伸手进水缸里抓住了那条七斤重的野生大黄鱼,一把提了出来按到砧板上,再用手一拍,本来还在猛摇尾巴的大黄鱼立马就不动了。别人以为他把鱼拍死了,我却是知道鱼没死,只是被他拍晕了而已。如果第一下就将鱼杀死,那鱼的肉质必

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