第52章 过年二(1/1)

就这样忙碌着，没一会做好了4.5个凉菜，桃儿一道一道拿到屋里桌子上按顺序摆好，穆青青看时间还早让穆尘和桃儿先休息会，自己却还在厨房忙碌着，她把刚才祭拜过祖先的鸡鸭拿了过来，打算做个口水鸡和啤酒鸭！

“桃儿你去看看里屋有没有夏天剩下的啤酒。”桃儿听后转身就去了里屋！

“小姐还剩两瓶”只见桃儿左手一瓶右手一瓶拿了过来！

这两瓶酒她都没舍得喝，因为啤酒花都用完了，要做也要等来年的8.9月份去摘来才能再做一次。穆青青接过啤酒放在了一边，她打算先做口水鸡，这样也不怕这菜变冷，想着刚出锅的鸭肉肯定会冷掉！到时候吃起来口感也不好了，她拿来整只鸡，切成了两半，想着半只一盘！

把鸡肉切成一小块一小块后分别装入两个盘子中，接下来就是调配料了。穆青青叫来穆尘和桃儿，让他两把花生仁剥出来，桃儿很认真的剥着，穆尘却是剥两个吃一个！

“尘儿，你这是吃花生还是帮我剥花生呢，在下去这一袋子花生要被你吃完了”穆尘摸了摸后脑勺不好意思的看了一眼穆青青！

剥好花生后穆青青把花生倒进了干净的锅中进行翻炒，炒到它的外皮轻轻一搓就能掉了就把它们舀出锅放凉！

接着她把葱切成段，大蒜切成末，等油锅热了后她把葱，蒜和花椒倒了进去，炒热，接着把热油倒入了辣椒粉的碗中，只听见，呲的一声，随后飘出一阵香味。接着在里面放入蒜末，酱油，盐，醋，香油把中午的鸡汤加进去，一份汤汁就调好了，她把刚才晾凉的花生仁搓掉皮后，用擀面杖把花生仁压碎。

在两盘鸡肉上撒上花生碎，在把刚才调好的汤汁淋到了两盘鸡肉上，就这样口水鸡就完成了，穆青青示意她两把菜端到桌子上去。两人已经在一边看的吧唧着嘴，太香了，让他们两人在厨房简直就是折磨，只能看不能吃！

这时刚才煮着的藕也差不多熟了，穆青青从锅里把两段藕都夹了出来，用刀切成了一片一片，拿来两个盘子一片片的摆盘，这道红糖藕也就做好了。

“你们两个馋猫尝尝吧，这个还有点剩下的”

穆青青还没有说完两人就拿来了筷子吃了起来。

“好吃吗？”

“好吃，甜甜的，里面的糯米也吸收了糖水”

“这个加上桂花蜜就更好吃了，可惜这里没有，以后有见到桂花可以摘点回来，到时候我做了桂花蜜再给你们做一次，那个吃起来就有浓浓的桂花香”穆青青遗憾的说着。

“好呀，我们两个以后去外面的时候注意注意”

“好啦别吃了，把这红糖藕先端上去吧”

两人放下筷子，端着红糖藕去了屋里！三人忙碌着烧菜，端菜，太阳也开始渐渐得将要下山！

穆青青看时间也差不多了，就开始做起来了热菜，拿来鸭子把它切成一块一块的放在碗中备用，锅里放油，等油热后放入生姜，葱，蒜，辣椒八角炒一下，然后把鸭肉全部倒了进去继续翻炒，拿来酱油倒了一点进去。翻炒均匀，炒出香味后加入半碗水。穆青青把放在一旁的啤酒，咕咚咕咚的倒了一瓶进去，盖上盖子后慢慢的炖上半个小时！

一会整个厨房都飘着香味，等汤汁收干的差不多的时候放入一点盐。搅拌均匀，最后用大火把汤汁收干，穆青青把鸭肉倒进了两只盘子中，撒上葱花这道啤酒鸭就算完成了。

穆尘和桃儿看到后不弄穆青青说直接拿起了盘子端到了屋里！

“尘儿，你弄一个火盆吧，等会小了以后放到屋里去，这样他们来吃饭了家里也能暖和点。”

“好的，姐姐，我知道啦”说着穆尘去后院拿木柴去了。

穆青青拿来了糯米，应桃儿的要求做起了八宝饭，做了满满的两大碗，放到了锅中蒸。而后又捏好了两盘南瓜饼，等客人们都到了以后炸给他们吃！

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