第197章 冰窖(2/2)

这古代并没有冰箱，西陵风居然吃过冰冻食物。

西陵风垂下眼，忽略了她口中的也，掩饰性地笑了笑：“没有，我只是听说过而已，有的人会有冰窖，然后冬天用来储存食物。”

打造一个冰窖并不容易，只有很有钱的人家才有这个资本，毕竟储存冰块就是一个非常耗费人工的事情，另外还费钱。

冰窖是提前挖好的，然后找人去取冰，自然只有冬天才有冰块可以取，但这些冰块却要一直放着，哪怕到了第二年夏天，也不能化。

这自然是不可能的，只要温度一升高，这冰块便会融化，于是到了第二年夏日时，大部分冰都会化玩一半，但是没有关系，反正第一年冬天取的冰很多。

然后每年都一直这般重复着。

冰窖是存冰块的地方，每年酷暑，便可以取冰块降温，自然也有用冰块来做食物的，譬如解暑的冰水，在里面加入糖水，一口下去就可以透心凉。

但一碗冰水的价格很高，皇上甚至把冰水当做彩头奖赏给臣子们，可见冰块价值所在。

自然也有更多人用冰块来冷冻肉类，使得食物可以保存长久。

皇室自然是有冰窖的，还不止一个，而除此之外，便只有一些位高权重的人设有冰窖。

他自然不能说自己也有。

许恋恋道：“真好，我听说可以把梨子冻起来，吃起来便脆脆的。”

重要的是把所有梨子冻住便能保存很长时间。

北方的冻梨便是如此。

许恋恋没有吃过冻梨，但听说过，便普通的白梨冰冻成黑色，然后在凉水中浸泡过，在捞出来便可以食用了。

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