第114章 好吃不过饺子(2/2)

这就是拯救自己的灵魂之光啊！

明明是以前懒得动手做饭才会用来打发时间的东西，现在吃到却莫名想哭。

冯时夏晃掉这些情绪，给自己加油打气，水煎的饺子和即将出锅的蒸饺会更好吃的。

水煎的步骤也不难，在锅底刷一层油，饺子摆放进去调小火势煎一会，等油“滋滋”炸响的时候，就加入差不多没过饺皮底的清水，盖上盖子中小火焖煮几分钟就好了。

如果没熟，可以再重复一遍，最后出锅前可以撒上些芝麻和葱花。

其实更好的是用面糊水煎，这样底部会有一层焦香的锅巴。将水量减小，分几次添入焖煮，煎出来的效果也更好。只是限于这锅的材质，操作也不是太方便，她还是用了稳妥省事些的法子。

第一锅水煎饺子好的时候，蒸饺也好了。熄了大灶里的火，她也不急着出锅，这边将剩下的三锅饺子都煎完才一并盛出，各夹了二十个端上堂屋的饭桌。