第一百五十四章 差点意思(1/2)

一连三道9分的料理大大刺激了还未做完料理的选手，甚至有几个相熟的选手已经开始隔空交流评委打分的规律。

“评委一定是饿了，现在去得分最高。”

“那是不是要尽快上菜？”

“废话，你没看刚才多少人举手，早去早点品尝，万一评委吃饱了，你就算做出满汉全席也没有用。”

……

苏子放在一旁听得津津有味。

尤其是几个人已经将话题上升到该用什么盘子装什么料理，大概几点几分举手比较合适这类玄学方面。让他想起曾经在起点书评区看到的一个民间写书规律——黑白封面、第一人称、否定爆红。

就是说一本书封面要做黑白的，名字要有第一人称否定句，比如说《我不会xx》、《我不想xx》、《我不是xx》，如果觉得这样都不能红，那还可以添加“真”、“真的”等修饰一下。

现在想来，这大概就是传说中的好学生研究命题思路，中等学生研究考试技巧，一般学生分析答案分布。

继续听了几句，苏子放摇摇头放弃八卦的心思。毕竟他这种高分段选手用不到这种技巧，万一等下破功笑出声来就不好了。

当然也有不信邪的选手选择赌一把，不仅把已经做好的料理转移到红碟内，还特意摆上几粒芸豆，在整点时候举手让服务生上菜，想要取其“红（鸿）芸（运）当头，整装待发”之意。

为了得到高分，可以说真的很拼了。

结果上菜后，苏子放在台下都听得到评委席上传来的黄胜的怒骂。

“哪个中级厨师能做出这种料理？刀工、火候、摆盘全都不合格！你的证书是在车站广场五十元买的吧！”

中气十足，余音绕梁，回响不绝！

黄胜用铁塔一般的事实证明了评委们不仅不饿，而且还有些上头。

苏子放余光瞥过做这道料理的厨师，被骂到几乎要原地崩溃。

最后，这盘名为西湖三白的料理也没有辜负评委的火气，得到迄今为止全场最低的37分。

“果然真正的勇士敢于面对评委的恶龙咆哮！”

苏子放想着，给压制虾腐的模具加大一档压力，耐心地等待着自己菜成的那一刻。

……

大概是有了先例，后面上菜的选手都稳健不少，起码没有出现想要通过玄学获取高分的情况。

有做杭州卤鸭得了82分的，有做茭白粉丝得了83分的，还有做蛋黄排骨得了85分的。

零零散散有几个不到8分的料理，估计已经提前预定了今天的淘汰名额。

终于，奥左举起手，瞬间吸引到所有选手的目光。

没办法，如果你在人群中看到一个身高近一米九，体重两百斤往上的大汉突然举手，也会忍不住多看一眼的。

“三鲜伊面。”服务生尽责的端上料理，还贴心的告知评委料理的名字。

其实不用说也能通过食材猜得出来。

海碗内除了一碗清汤和带点金黄的面条，只有三种面码平铺其上，鸡丝、火腿丝、冬菇丝。

“汤清味浓，这汤吊的极好。看来奥灶馆的精华他已经掌握的差不多了。”杨檀端起碗看了一眼向其它评委说道。

舀起一勺汤汁咽下。

“原汤、棒骨、鸡架、鸭架、河虾、口蘑、鲥鱼……果然是八鲜汤。”

杨檀满足地闭上眼睛认真回味。

“什么是八鲜汤？”一个声音突然响起。

“八鲜汤特制淮扬料理中用于白汤面的汤底，一般用八种提鲜的食材吊出汤底，不过因为食材搭配比较困难，熬制费时，只有老面馆才会这么用心的准备，现在许多面馆最多用三四样食材来煮汤底，还有的直接用鸡精代替，很少有见到正统的八鲜汤了。”

“倒是没想到他连这个都会了。”作为唯一一个专注白案的评委，向不怎么熟悉白案的其它评委——比如何建民，普及一下白案常识尤为重要。

“懂了。”何建民点点头，一副受教的样子。

“还是杨师傅懂得多，果然是淮扬白暗料理的扛鼎之人。”

“也不能这么说，毕竟啊还有……”听到何建民的夸奖，杨檀下意识的想要谦虚。不过话说到一半突然反应过来这是何建民想要修复关系下的套，堂堂江淮人家的主厨，怎么可能不懂八鲜汤！

“为了讨好关系居然连面子都不要了，简直恐怖如斯！”

杨檀瞬间换上记仇的表情：“不敢不敢，毕竟我只是个白案基础知识不扎实的厨师。”

何建民：……

“我说我是真的想夸人，你信么？”

有八鲜汤做底，再加上正宗的伊面，奥左这份三鲜伊面虽然没有像昨天的鸡汤面那样惊艳，却也交上了一副满意的答卷，最后成绩89分。

苏子放看到成绩后眼神瞟向奥左，发现他嘴角一抽，明显对这个成绩不是很满意，不过很快又恢复正常。

想来是理解得分降低的原因。

他昨天做的鸡汤面因为在一众红案中鹤立鸡群，再加上本身就很有实力，所以得到了目前正常交流会最高分92分。

然而，他今天做的三鲜伊面只展示出了八鲜汤的做法，核心的一面在制作难度上其实不如昨天的蟹籽面，这样难免让评委有一种没有进步的感觉，得分自然会比昨天下降一些。

陆陆续续的，还没有提交作品的选手只剩下七八个。

苏子放是因为前面看了太久别人制作料理，加上现在压制豆腐本身需要