第四百零四章做道菜我看看(1/2)

回忆匆匆结束，苏子放觉得有机会回学校探望贾西贝的时候可以顺便去看看大白。

毕竟承载着他青春的回忆与热爱

不过眼下当务之急是确认菜品，彭成龙刚刚询问过土灶后连手上的活都顾不上，直接开了一口锅看向两人。

“你们来做两道菜我看看”

“六月黄，会做么”彭成龙看向赵晓曼努努嘴。

“可以。”

“做一个，我看看。”

彭成龙很是干脆，说完又看向苏子放：“你呢会做什么”

苏子放：

他刚才就想说六月黄来着，好歹做蟹酿橙的时候还用过，结果就给赵晓曼了。

剩下这几道菜，似乎看了看，也就是油爆大虾好像能简单一些了。

正要开口，就听到彭成龙直接说道：“小冬说你拿过淮扬料理大赛一等奖，个人的还是团队的”

“都拿过。”

苏子放毫不谦虚地应道。

这让彭成龙瞬间不知道怎么开口。

看着苏子放那么纠结的样子，他还以为苏子放只是团队比赛中混的第一，可是能够拿到单人第一的，料理水平应该也不会很差吧

“苏老板的师父还是薛意薛大师，名师出高徒”彭立冬补充一句。

当前积分降低至35分。

苏子放：

自己没说什么啊，这积分怎么还突然降低了呢

而且这个幅度也有点快吧

等等

好像彭立冬说过话之后才降低的

苏子放敏锐的抓住了细节。

“难道是彭师傅觉得我的个人第一名是因为蹭了我师父的名头，团队料理是混着大家一起的努力自己实力不行实锤”

如果彭成龙能够看到苏子放此刻的想法，一定会默默给他点个赞。

这和他想的完全一样

不过不怪彭成龙这么想，实在是苏子放的人设太好了

厨师世家，名师徒弟，偏偏是个初级厨师，谈及做菜遮遮掩掩，实打实的不学无术的厨二代模样

借着祖辈的名头和威望刷一堆看起来很厉害的资历和证书，再走人脉混入一个高档酒店担任总厨。

混到四十多岁开始参与各项赛事的评委揽黑钱

说不定到老还能凭借资历成为某某菜系的理事会成员，再去出本书，上个节目，名利双收

终其一生不沾油烟，却能利用厨师的身份大赚特赚。

对彭成龙来说，苏子放这样的人设在他眼里就是一道可口的腊鸡。

一定要给一顿狠狠的教训才行。

不过苏子放已经猜到彭成龙的情绪转变原因，当即不服起来。

废柴流开篇有错吗

人品好有错吗

不能选择谁当我爹谁当我爷爷有错吗

真的实力不好就算了，明明是实力好的不行还要被怀疑。

这太伤自尊心了。

不管系统任务咋想，必须证明自己的实力想到这里，苏子放朗声开口：“那我做油爆大虾好了”

“油爆大虾”

彭成龙愣了一秒，眼中闪过几分笑意。

油爆大虾是淮扬名菜，虽然在这些菜中算是比较简单的，但是也绝对是最考量厨师功力的。

毕竟炒菜不像是炖菜可以慢慢入味，容错率比较高。

炒菜只有一次机会

如果第一次表现不好，回锅也会变老难以下咽。

好的油爆大虾要求旺火爆炒、壳酥肉嫩，食之松脆，略带酸甜才算合格，算是淮扬料理炒菜中的佼佼者。

对彭成龙来说，反倒比别的菜更容易检验苏子放的厨艺水平。

“那你做这道菜我看看”彭成龙从盆里舀出一筐虾递给苏子放，站在旁边看着他料理。

“看就看”苏子放心里默默吐槽一句，结果大虾处理起来。

清水冲洗干净，剪刀划过，虾须虾脚纷纷落地，接着开背，抽虾线，连贯的动作让彭成龙眼睛一亮。

凭这个手艺，一看就不像是没做过料理的啊

别说初级厨师，他见过的高级厨师可能都不一定有这个能力。

当前积分提升至40分。

一道提示闪过，苏子放心中暗喜，面上波澜不惊，将刚刚处理好的虾全部放入水中重新冲洗一遍。

捞出后倒在吸水纸上揉捏数下全部倒入一旁的笸箩捆干水分。

接下来开始调制酱汁。

苏子放回忆着自己看孔宴做油爆大虾时的细节，开始配备。

一勺白糖、两勺生抽、两勺料酒、半勺盐、白胡椒粉倒入清水勾兑均匀，又切了一些葱姜丝和蒜片放在一旁。

麻利地手速和连贯的刀工落在彭成龙眼中又是一阵欣喜。

不过这次没有加分。

苏子放隐约猜出原因。

自己这是准备环节，已经加过一次积分，如果还需要加分只能在烹饪环节了。

想着这个情况，起锅烧油。

土灶边上备着烧着的柴火，塞进炉灶里不到两分钟就燃起大火，锅中也冒出几缕青烟。

苏子放迅速倒入油，看着八成热时将大虾倒入。哔哔啵啵的油花瞬间响起声音。虾的香味也逸散出来。

炸够一分钟，苏子放立刻捞出继续让油升温，到九成热时，锅面上泛起许多金色小泡，复炸完成。

将炸虾的油全部舀出，重新倒油炝锅，出香后加入料汁。

等到料汁烧开，将炸好的大虾倒入，翻炒均匀后当即出锅撒上香葱。

油爆大虾完成

当前积分提升至45分。

苏子放看向彭成龙，发现他脸上的表情已经开始有几分接受苏