第六百一十四章 两手抓，两手都要硬(1/2)

中午，食不语座无虚席，十几桌点了红楼宴的食客已经入席就座。

苏子放也特意送上一壶热红枣茶，这是北方常见的一种茶，喝起来清甜爽口，又有一些回甘，比常见的麦茶和鹧鸪茶要好上不少，而且很受女孩子喜欢。

光是这个茶水就足够让众人觉得眼前一亮。

其他家虽然也会考虑到宴席的改变，可是对其它方面就没有一些思考。

汉府酒楼或许有，可是服务员穿什么衣服这种事情多数食客还是不在意的。

毕竟只能看看。

可是茶水就不一样。

评价一间饭店最为直观的表现就是看茶水。

因为在这一点上就可以看出餐厅到底是不是存在糊弄的态度。

食不语的一般茶水是装好茶包放在保温桶中的，每次用完都要换新的。

一开始也有人质疑说这样是不是成本太高，可是自从有不少食客都夸奖过食不语的茶水有茶叶味而且还很好喝之后，再也没有人去说换掉茶叶什么的。

扪心而论，一个茶包每次只需要十几元钱，一天的成本也不过是百元不到，却能落下一个好名声。

这种事情就跟白捡的好处一样，为什么不做。

首批点了红楼宴的都是老食客。

有带家人朋友一起来的，也有在群里拼单凑了一桌来的。

不过不管是什么来历，喝到红枣茶的时候还是伸手啧啧称赞：“这个茶味道不错，倒是比之前去店里喝过的都不错。”

“是啊！不知不觉我都喝了三杯了，再这么喝下去都要喝胖了。”

“张姐真是瞎说，你一百斤都不到的身材还说胖，让不让我们这种真胖人活呀！”

第一桌来的食客都是附近一座写字楼的同事，今天恰好有一笔回款，所以每个人都喜气洋洋的，看到有人填茶，立刻问了一句这茶水怎么泡的，还挺好喝。

招待的服务员听着话立刻明白过来，找了杨琼汇报此事。

杨琼也当即毫不含糊，直接从柜台下面拿出一叠卡片。

“等下要是有顾客询问起茶水的事情，全都送一张这个，并说明关注我们的平台和群，还会有大厨教做家常菜。”

啊？这样能行吗！

负责干活的小姑娘听着杨琼的话顿时愣住。

别的店要是有这种方子，必然把自己的茶叶配方全部捂得严严实实，更不可能把菜谱教给外人。

而杨琼似乎不仅是要将方子公布出去，还要免费教别人做菜。

这么下去……谁还来食不语吃饭啊？

难道？

服务员脑海中闪过一个念头，当即应下，又去找了陈楚懿说明情况。

没想到陈楚懿听到她说的担忧只是哈哈一笑。

“没事，你就按杨经理说的做就好，她和我汇报过这件事情，相信她这么做不会有问题。”

见自己的顶头上司和顶头顶头上司都这么说，服务员也不再疑惑，反正杨琼做的只要不是侵害食不语利益的事情就好。

陈楚懿看着她离开，这才给杨琼和莫小米留言让她们关注一下一个叫做时宁的服务员。

思路清晰，遇事不慌，还有条理。如果能够获得指点，必有大才！

时宁不知道自己一个举动就入了顶顶头上司的法眼，离了陈楚懿办公室连忙将卡片送到包厢内，还特别提出再送一道凉菜做为延迟答复的赔偿。

这么一做，屋内众人顿时震惊起来。

她们来吃饭，也没想着要到茶水配方，没想到食不语不仅给了，还特别准备了一个打印版的卡片，这一点上就让众人感觉服气。

待人接物，有水平！

等到菜品上桌，首先就有人发现不对劲。

“这菜和之前宣传的不一样啊！”

“不是说胭脂鹅脯么？”

“上来几朵玫瑰花是什么意思？”

时宁就在一旁站着，听到这话也不直接说，而是笑着说这就是胭脂鹅脯，具体的情况就得各位自己探究了。

这下子众人到是起了好奇心。

要说鹅肉，那他们都没少吃过，烧鹅、卤鹅、醉鹅、火焰鹅……单说名字可以说个十几种不重样。

可是要说这个造型的还是第一次见。

盘子里也不多，一共十朵花，每人一筷子也就全部清盘。

夹到自己面前才看的真切！

这哪里是玫瑰花！分明是切得极薄的鹅脯，又用焦糖苹果和薄荷、紫苏做了垫底，这才有这么好看的造型。

巧夺天工！

一时间所有在食不语吃红楼宴的食客全都只有这个想法。

不过也有人还是放不下心。

“这个……我知道，这就是之前吹嘘的很厉害的什么分数料理！”

“把简单的菜做成大多数人吃不起的样子，看着很厉害，其实就是炫技的东西，花里胡哨！”

“这都弄成这样子了还有什么味道！”

“华而不实！”

有人吐槽，有人不说话。

毕竟谁都知道食不语的菜品好吃，可是谁也不敢保证食不语会不会就突然利欲熏心拿出这种花架子割韭菜。

毕竟三千多一桌的菜品，要是食不语真的舍下性子全部割一遍，至少也有千万进账。

这个金额足以让大部分人瞬间变得没有原则。

尤其是食不语已经开始推进员工的服务，大家都是打工的，能不理解这是什么意思嘛？

一流的餐厅做味道，二流的餐厅做服务，三流的餐厅做环境。

至于顶流？

抱歉…