第六百四十章 坚守的理由(1/2)

沈安妍本以为苏子放会收敛一些，没想到又是这么没脑子的话！

转过头去不想再说什么。

不料这一次马承安居然没有离开，而是坐下来很认真地开口：“为什么？”

苏子放也同样认真地回答道。

“可惜了。”

马承安不明白苏子放的意思，眉头皱成一个川字疑惑地看向他。

“马家菜应该是一个很好的西北菜品牌，只是在这个地方，在安长县待着，没去外面扬名，可惜了。”

苏子放解释完，马承安哈哈一笑：“原来你是说这个。”

“苏师傅为什么会觉得可惜？”马承安眯起眼睛有几分笑意。

“这么好吃的东西，难道不应该让更多人吃到吗？”

“可是并不需要如此。”

马承安想了数秒轻轻开口。

“对很多人来说，他们吃到好吃的与不好吃的，也只是有一个念头觉得不错，并不会觉得这个是一种多么值得欣喜与激动的事情。”

“这也许就是我不想再去费心力去做这件事情的原因。”

“如果你做的东西别人只是觉得一般，可实际上却已经很好，那就没什么必要再去努力。”

苏子放听着马承安的话一时间竟然不知道该怎么反驳比较好。

在食不语的时候，他从来没有想过这种事情。

不过现在仔细一想，才发现马承安和他考虑的其实不是一个问题。

对他来说，食不语在景陵面对着众多餐厅的追赶，所以只能越做越好吃，不能有丝毫退后的情况。

而马承安因为在安长县并没有任何对手。

凭借马家食谱传下来的精髓，马家父子羊肉宴在这个小县城打遍全城无敌手。

这种情况下，马家父子想到的可能也只是维持现状。

所有的食客吃到的菜品也都是和一开始一样的味道和品质，自然会产生一种疲惫感。

这也是苏子放这两天和食客们聊天得出的结论。

其实食客们对马家父子所做的菜品的味道评价都很高，不然也不可能大中午和晚上宁可排队数小时都来吃。

可是问题也很严重。

一样的菜品，一样的味道，很久没有改变，仿佛永远都是一个样子。

食客们虽然还是会来，可是几次后就不是非来不可，而是觉得没有新意。

苏子放将他的观点告知马承安，后者明显愣了数秒。

片刻后，脸上生出几分失落和不知所措。

“这样么？”

马鹤轩显然比他的父亲更能接受这一事实，叹一口气看向马承安：“这个问题是有发生。”

“之前就有顾客私下里反映过没有新菜的问题，只是我也想不到解决办法，就没有和你说过。”

“最近县城也有不少别的餐厅开张。”

“从味道来说却是还有不足，不过从品相和花样来说比我们好很多。”

马承安沉默了。

半晌，抬头看向苏子放：“苏老板，明人不说暗话，你想怎么样？”

苏子放听到这句话也不掩饰自己的想法，径直开口道：“我希望您能和鹤轩兄一起去景陵，将马家菜发扬光大。”

“发扬光大？”

“说起来轻松，可是又怎么发扬光大？”

“烧尾宴！”

苏子放继续开口：“因为我知道菜谱的原因，当初在一次比赛上用过烧尾宴这道宴席菜。”

“后来知道情况后便没有再次使用。”

“这次来其实有一个想法就是详情您二位出山去还原烧尾宴。”

“目前我们店里已经有红楼宴这样的古宴，如果再有烧尾宴出品，那么针对古宴的还原可以可以提上进度。”

听到这句，马承安有几分意动，可是数秒后还是摇摇头。

“不行。”

“我们走了，村宴怎么半？”

马鹤轩先是一愣，随后猛地点头：“对，村宴是个大问题！”

村宴？

苏子放眉头微微皱起。

他之前从来不知道村宴还有可能出现问题，一脸疑惑地看向马承安。

“其实我们在这里营业并不是为了挣钱，而是为了村宴！”

马承安轻轻开口，说出一段往事。

“最早的时候，我们家的菜谱丢失后，一直都是靠着摸索祖辈的拿手菜和特色菜进行的。”

“那个时候几乎都要倒闭，可是来了一个村宴的订单。”

“我们父子两个忙碌了一周终于完成了村宴的菜品，让新人品尝后终于定下。”

“第二天，所有宾客都对村宴比较满意，纷纷打听做菜的厨师。”

“等知道是我们后就开始来上门邀请。”

“一开始给的少，现在也慢慢多了起来，平均每周都有一个。”

“这里和城市不同，有很多酒店可以做村宴。”

“如果我们走了，就没有人能给他们做了。”

“到时候，价格就会被别人提高，味道也不好说。”

“让别人在宴席这么大这么重要的事情上丢面子，也实在太过不合适。”

“有一次我送一个坡脚的食客出门，他便感慨，要是这种村宴能够普及到每一个人身上该有多好。”

“村里人本就没钱，还要花大加钱做宴席，对他们来说劳民伤财，没有什么必要。”

“如果我们父子能够让这些人省一笔下来，那么也是没有任何问题的。”

马承安说完，苏子放突然有些自惭形愧。

自己说的是利益关系和名声问题，而马承安考虑的