第116章吃面不喝汤第4更(1/2)

“记得还是去年，我有幸在陕省岐山吃到过一次最为正宗的臊子面，那可是全陕省公认的臊子面正宗！”

喝了近乎半斤高粱酒的万文韬红着脸，闭着眼，一脸的享受。

也不知道是在享受去年的那次经历，还是在享受秦风的这碗臊子面。

“但我想，万叔叔恐怕接下来会说，那所谓的正宗臊子面，在秦先生的手艺下也不堪一击吧？”这时候，方子薇狡黠一笑，插了一句嘴。

“嘿！子薇丫头就是聪明！没错，直到前一分钟，我还一度认为岐山那个面馆的臊子面是全天下最正宗的，可现在，我不这么认为了”

万文韬笑了起来，睁开双眼，视线死死的锁定着眼前的臊子面，惊叹道：“即便是那所谓的正宗，也完全比不上秦小师傅这入口烂如粉，酸辣肉香在口腔中百转千回，萦绕不绝的臊子面！”

“现如今在我看来，秦小师傅做出来的这“面白薄筋光，油汪酸辣香”的臊子面才是真正的天下第一，绝世正宗！”

这番高度评价，让在场的人皆是心中一震。

尤其是让方子薇、何成山、白国康三人尤为好奇，这臊子面究竟得多好吃，才能让见多识广的万处有如此高度的评价？

饶是已经吃饱了的方子薇，也忍不住动了“要不要再来一碗臊子面尝尝”的想法……

“吸溜吸溜”

而还没等几人回过神来的时候，万文韬便已经开始旁若无人的“吸溜”起那细长的臊子面了。

而且，吃的越快，吸溜面条的声音就越大，一副完全不顾及旁人感受的样子。

然而，并没有人觉得万文韬这样的行为不礼貌，更没人觉得“吸溜”面条的声音是噪音。

反而在众人耳中，这样的声音如同，而那看似不礼貌的行为，在众人看来却是无比的享受，甚至仅仅是看、闻，就能想象出那一碗臊子面究竟有多美味，让人不自觉的就饿了。

仿佛是能够传染。

原本吃的还算是斯文的顾宏伟，在万文韬的感染下，也开始大口大口的“吸溜”起了面条，就算是那鲜红的汤汁挥洒到身上，也丝毫不在意。

“咕哝”

何成山几人吞咽口水的声音此起彼伏，也得亏方子薇是已经吃饱了，不然也得加入到这一行列中。

“那啥，小风啊，要不，你再给我来一份臊子面得了。”何成山终于还是忍不住把这话说了出来。

“咳咳，其实……我也想尝尝。”白国康也跟着说了一句。

“当然可以，稍等就好。”

很快，秦风端着托盘走了出来。

而这次，根本不用他自己放下，何成山跟白国康两人便跟当初的车鹏一样，迫不及待的自己端下来吃。

“呼真舒服！”

“哈哈，是啊，好久没吃过这么好吃的臊子面了！”

“啧啧，红油浮面，汤味酸辣，臊子肉味鲜香浑厚但却不腻，实在是让人流连忘返！”

这时候，顾宏伟跟万文韬两人也已经解决完了各自眼前的臊子面，连嘴角的酸辣汤汁都来不及擦，便开始慵懒的靠着座椅靠背，闭着双眼仔细回味着臊子面的美味。

两人这几句话落在秦风耳中，令其眉头微挑。

接着，秦风视线微移，落在两人面前那连一口都没有动过的臊子汤上。

现在他能确定了，心说这两人果然是吃臊子面的行家。

不过，有一点他还是要提醒一下的。

“顾伯伯，万处，现在讲究的是公共卫生，我这不搞“福把子”，两位也就不必浪费这一碗好汤了。”

秦风这一番突如其来的声音，令顾宏伟跟万文韬两人皆是猛然睁开双眼，神色微变。

两人对视一眼，对方眼中的惊讶之色互相看的一清二楚。

“秦小师傅居然知道“吃面不喝汤”这个传统，不简单啊！？”万文韬惊讶的说。

“不过也没什么可惊讶的，小风既然能做出比正宗还正宗的臊子面来，自然也该知道臊子面的传统。”顾宏伟摸着下巴，点着头说道。

“爸，万叔叔，刚才秦风说的“福把子”，还有你们说的什么传统，好像完全不沾边吧？”方子薇脸上满是疑惑。

“哈哈，子薇，其实“福把子”跟我们说的“吃面不喝汤”的传统是……是一回事。”顾宏伟笑着说了一句，他也喝了不少酒，现在高粱酒的酒劲上来了，舌头有点打结。

紧接着，万文韬便张口解释道：“据传，臊子面最先是源于周代尸祭制度的“竣余”礼仪，也就是先敬神灵祖灵，剩下的才轮到君卿，最后才是一般人。”

“这种遗俗在岐山长期存在，不论谁家办红白喜事，第一碗臊子面先不上席，而由小字辈端出门外泼两次汤，象征祭祀天神地神，剩下的汤称为“福把子”，泼向正堂的祖灵牌位，然后才上席，并按辈数和身份次序上饭。”

“而且剩下的汤不能倒掉，还得回锅，循环利用，所以就有了只吃面不喝汤的传统习俗。”

“当然，这只是广为流传的其中一个版本，还有其他的版本，就不跟你一一解释了，总之，现在也没个确切的说法，毕竟时间的确很长了，但毫无疑问的是，这个习俗是从古至今流传下来了。”

末了，万文韬也难得幽默了一把，“别问你万叔叔是怎么知道的，因为你万叔叔祖籍就是陕省，哈哈！”

“原来还有这么一回事，华夏饮食文化博大精深，看来还是我孤陋寡闻了