第132章天上龙肉地下驴肉第4更(1/2)

慕染本来就是御姐成熟范的女生，这样的女生一旦撒起骄，别有一番滋味。

要是换做院里的胖子，别说是想尝菜了，就是慕染想要星星，他也得想方设法的上天！

可惜，慕染碰上的是极讲原则的秦风。

“不好，这是客人的菜品，想吃，自己点，我给你做。”秦风面无表情的说。

“可是师傅，我是你徒弟艾”慕染不死心的继续撒娇。

“你不说我还忘了，徒弟乖，去，帮师傅把和面盆端过来。”秦风指了指墙角，虽然是在用别人，可话音里一点求人帮忙的口气都没有。

谁让两人是师徒的身份。

虽然只是记名弟子，但一样是弟子。

这么好的资源不利用起来，岂不是太浪费？

“哦知道了”慕染撇了撇嘴，秦风的脾气她也清楚，只有再一再二，没有再三再四。

她敢保证，自己如果再多撒一次娇，绝对会进黑名单……

“嘭！”

慕染知道品尝拔丝红薯是没戏了，只能乖乖的去把和面盆拿过来。

“师傅，接下来是要做驴肉火烧了吗？”

“嗯。”

一到烹饪美食的时候，秦风总会变得沉默寡言。

慕染也早就习惯了，而且接触的时间越长，她就越觉得认真烹饪菜品的秦风贼帅！

“嘭！”

从和面盆里随意扯下一块够一张火烧用的面团，狠狠的摔在案板上，然后开始反复揉搓。

面团是否足够光华白亮，将会决定火烧入口第一世间的口感如何。

毕竟驴肉火烧入口，舌尖、牙齿、口腔第一时间接触到的并非是夹杂在其中的驴肉，而是火烧。

“啪！”

秦风一巴掌拍在那光华白嫩的面团上，声音清脆，阳光打在面团上甚至还稍微有些反光。

“不错。”

秦风嘴角微扬，这样完美的面团，才能做出好的火烧。

揉好面后，把面块揉成长条，正反抹油，再合上两折，这样火烧的形状就出来了。

下一步，就是烙饼。

但在此之前，还有件事要解决一下。

“慕染。”

“怎么了师傅？”

“麻烦你出去帮我拿点柴火回来。”

“哦”

等慕染乖乖的离开厨房后。

秦风立刻扭头看向神仙锅，心中默念道：“变幻形态，平底锅！”

唰！

不过一秒的时间，一道白光闪过之后，神仙锅便从炒锅变成了平底锅。

“唉，换个形态跟做贼似的。”

秦风叹了口气，苦笑了一下。

没办法，他总不能当着慕染的面搞这一套。

十几分钟过去，火烧基本已经熟透了，但这还不算完。

正儿八经的火烧，表面上是要有一层酥脆的焦皮的，一口咬下，要能香脆发响，这是合格的火烧。

而这层焦皮，一般都是把熟透的火烧放在专门的火炉或者农村土灶里，让火烧接触更高的温度，但却又不接触明火，这样一来，用不了多长时间火烧表面就会被炙热的温度烤出一层酥脆的焦皮。

没有专门的火炉也没有关系。

咱们华夏老祖宗的智慧是无穷的，别的不说，农村的灶台几乎是全能！

上能炒菜，下能烤饼。

只要是家里有土灶的农村人，一般都干过把地瓜扔进灶台里烤的经验，烤出来那叫一个香

烤个区区火烧，小菜一碟。

两分钟后，灶台里便有一股焦香异味传出，莫名的好闻。

“呼呼”

把火烧从灶台里拎出来扔在案板上，秦风第一时间先冲着手指头吹冷气，太烫手了。

但驴肉火烧，吃的就是刚烤出来时的那股子热香。

当然，不能太热，烫嘴。

太凉了也不行，味道就差了太多。

而等火烧降到温度适宜的这段时间，秦风也没浪费了。

“乖徒弟，你去外边把胖哥喊进来吧。”秦风冲着慕染说道。

“嗯？喊他进来干嘛？”慕染小小的脑袋里满是大大的疑惑。

“选肉。”秦风解释道。

“吃驴肉火烧，顾客还能选肉的吗？”慕染还是第一次听说。

“当然，顾客选肉是从古至今流传下来的老传统……行了，快去喊胖哥吧，不然等火烧凉了就不好吃了。”秦风解释了一句后连忙催促道。

“好嘞！”

慕染一溜烟的冲了出去。

等几秒后第一个冲进来的却换成了胖子。

“哈哈哈！我就知道秦老板是讲究人！”胖子大笑道。

“胖哥选肉吧，看看想吃那块，我给你切。”秦风把保温锅端了过来。

“哗啦”！

秦风揭盖的瞬间，一股异香就弥漫开来。

一瞬间就引起了慕染跟胖子的注意。

两人连忙凑了过去。

静静躺在汤汁中的那色泽鲜艳的驴肉格外的吸晴，但让人有最直观感受的，还是这弥漫在厨房中的驴肉鲜香。

“嘿！秦老板还真是正宗，这驴肉汤里的料子怕是独家秘方吧？！”胖子虽然最喜欢的是保定火烧，但正宗的河间派系他也吃过，那驴肉汤的香味比起秦风的似乎还要稍逊一筹。

“差不多吧。”秦风淡淡笑道，“胖哥要哪块？”

“这块吧。”胖子指着一个略带着些许肥肉的驴肉块说道。

“胖哥好眼光。”秦风笑了笑，便准备用笊篱舀出来。

但就在这时，慕染却是质疑道：“胖哥，这块肉上还有肥肉呢，多不好吃……你