第285章1定是特别的缘分第2更(1/2)

不说别的，就秦风这一手刀工绝活，直接掀起了比赛会场的一个小高氵朝。

这一幕出现，顿时也让段明杰觉得脸上无光，但他也没有太过在意，毕竟比赛时间实在是太过紧张了。

只见段明杰只是稍稍瞟了一眼备受关注的亲丰厚，便收回了心神，开始烹饪自己的菜品。

将五花肉薄片放入一个陶瓷盆中，然后下豆腐以及适量的葱、姜、糖开始腌制五花肉薄片。

这是他要做的这道菜品最关键的一个步骤，腌制的时间、用料多少都是极为讲究的。

等五花肉腌制时，段明杰开始和面。

到底也是晋省第一，和面的功夫自然也是不弱。

很快，一团光滑白皙的面团，便出现在了段明杰的手中，将和好的面制作成荷叶形状的面饼，然后放人高压蒸笼中蒸制。

高压蒸笼这一点，赛组委还算是比较贴心的。

毕竟比赛时长一共就才二十分钟，要是给参赛厨师们配备的是正常的蒸锅，黄花菜都得凉了。

而就在这样的一幕出现后，有眼尖的观众已经认出了段明杰烹饪的菜品是什么。

“原来段大师要制作的，是酱梅肉荷叶饼！”

“这可是一道传统名菜啊！将蒸好的酱梅肉包在荷叶形状的面饼中，再网上淋上一勺卤汁，一口咬下去，满嘴流油，但却肥而不腻，那滋味真的是绝了！”

“我去，你快别说了，说的我都饿了！”

“真的是好奇段大师手中的酱梅肉荷叶饼，会有多么好吃……”

“放你的心吧，段大师的手艺没得说，再加上这还是一道传统名菜，我估计，今年的晋省第一应该又是段大师的了。”

“那可不一定，别忘了今年还杀出来一匹黑马呢！”

半决赛积分第一的秦风，自然也是饱受人们关注的点。

而且，很多人也都想看看凭借大枣、南瓜、玉米这样的主食材，能够搭配出来什么菜品。

于是，基本上很多人的目光，从未离开过秦风的身上。

只见秦风将切开了大枣，取出其中的枣核，然后泡入温水之中。

紧接着，又将黄米洗净，放入高压蒸笼中开始蒸制。

与此同时，秦风也没有闲着，南瓜切成两半，只用其中的一半。

这一半南瓜去籽，然后将洗净的红豆、麦仁、玉米、高粱米等一股脑的填在去籽后的空心南瓜之中，同样放入高压蒸笼中进行蒸制。

盖好盖子后，秦风将目光落在了案板上的最后一个食材，沙棘果之上。

将沙棘果磨碎打汁，然后配以淀粉、香油、白糖等辅料进行调制，这个过程一出来，很多人就都知道了秦风这是在做什么。

秦风在调制勾芡。

这一工序是普通家庭做菜时都会做的，毕竟基本上90的菜品都是要用到勾芡的，勾芡过的菜品，色泽跟味道会得到进一步的提升。

不过，虽说勾芡很多人都会，但跟秦风的水平还是相差甚远。

只见秦风做得勾芡汁液呈金黄之色，放在白瓷碗中，有微风拂过，顿时那金黄色勾芡之上便荡起一阵涟漪，如此鲜亮的色泽，实在是勾人食欲。

很多人都不敢死盯着了，生怕流口水出丑。

约莫十分钟过去。

在高压蒸锅中的几样食材都已经全部被蒸熟了，秦风取出蒸熟的黄米，分成十二份，包在一分为二的大枣之中。

这下，大家才恍然大悟，原来一分为二，但却又没彻底分裂开的大枣是这样用的，看起来更像是包子。

到了这一步，这道菜品就完成了呢？

就在大家的想法刚刚出现后，没想到的是，秦风居然又将包好的大枣再次开始新的一次蒸制过程，只不过，这次换用的是普通蒸笼。

“这道菜品烹饪起来居然这么繁琐，难不成，还真是一道不平凡的菜品？”

“光从烹饪过程也说明不了啥，你们看，其他几位师傅制作的菜品也都很繁琐啊。”

“呼！你们快闻！这空气中飘荡的气味，也太香了吧？！”

到底是能够晋级到决赛的厨师，一个个的动作都不慢，现在基本上已经快接近比赛尾声了，五名厨师烹饪的菜品味道也全都弥漫了出来，一时间，整个比赛会场便是香味漫天。

这就让观众们是又爱又恨了。

美食的味道，让人能够产生出愉悦感，可要是在吃不到的情况下，那就会让人很是煎熬。

可以说，现场的观众们都是在痛并快乐着。

不过，大家也都是老观众了，大家都有了经验，基本上，每个人都是自备纸巾，防止口水流成河的丢人情况出现。

终于，在十七分钟的时候，来自永宁州的一名晋省厨师高举右手。

“菜品已完成！”

这是第一名完成菜品的厨师。

而在三十秒之后，晋阳晋级到决赛的第三个厨师，也完成了他的菜品。

还有两分半比赛时间就结束了，所有人现在最好奇的还是秦风和段明杰的菜品，但很可惜，第三个完成菜品的并非这两人其中的任何一人，而是晋阳的周万里。

他的菜品是在十九分钟的时候完成的。

“距离比赛结束还剩一分钟，这段大师和秦师傅俩人怎么没动静呢？”

“我说啊，这次晋省大赛该不会出现这往届晋省第一和黑马两人都没有完成菜品的乌龙情况吧？”

“我靠！要真是那样就太狗血了！”

“可别！我可是在赌盘上压了