第586章特殊的做法第1更(1/2)

“今天要给大家展示的新美食，就是我华夏特色药膳美食小吃，冰糖葫芦！”

“而且，这次还是一次性来五种口味，保管让你们大饱眼福！”

什么？

冰糖葫芦？

秦风的直播间第一次出现了短暂的寂静。

只见偌大的直播间屏幕中，居然没有一个弹幕飘出。

因为这时候，观众们都在怀疑是不是自己听错了。

秦老板的厨艺大家都很清楚，不过，秦老板这次要做的新美食，居然会是冰糖葫芦这种小吃？

这种东西不应该是民间手艺人才会的吗？

至少，基本上大多数人都没有听说过，有哪个厨师还会兼职做冰糖葫芦的。

“那个，我更好奇的是，冰糖葫芦什么时候就成了药膳了？”

五秒钟后，直播间里终于赢来了难得寂静过后的第一条弹幕。

这条弹幕，也成功让观众们的注意力都放在了“药膳”这两个字上。

“冰糖葫芦这玩意儿可以开胃，这也算是药膳功效吧？”

“不懂别瞎说好吗？我就是学中医的，也了解过药膳，所谓药膳，是通过食物与药材的融合，让人体的健康程度达到有效地提升，这样的食物才能够称之为药膳，至于冰糖葫芦……我从来没听说过，冰糖葫芦也是在药膳一列之中。”

“不过，先别管这冰糖葫芦是不是药膳，最重要的难道不是秦老板什么都会吗？”

“话说，秦老板，冰糖葫芦除了山楂以外，居然还有其他口味吗？”

“我好像听说过，似乎还有蓝莓的，但是其他的我就不知道了。”

“刚刚秦老板给咱们看了一下，我倒是记得很清楚，看秦老板准备的食材，除了山楂以外，还有蓝莓、菠萝、巧克力、奶油这四样。”

“菠萝蓝莓的不难理解，这巧克力和奶油的冰糖葫芦，怎么去做啊？”

大家都很是好奇，毕竟，就算100个人里100个人都吃过冰糖葫芦，但真正做过的，估计都超不出10个人。

“其实，冰糖葫芦的制作方法很简单，就算是其他新奇的口味，也都跟传统的山楂冰糖葫芦制作方法相同，另外，如果说其他的菜品比较难学，那么这道冰糖葫芦，相信大家一定能够学的，至于冰糖葫芦为什么会被称为药膳小吃，一会儿我会跟大家详细的说一下。不过，我也是第一次制作冰糖葫芦，如果有不熟练的地方，还请大家多位海涵。”

眼过千遍，不如手过一遍。

厨艺一道也是这样的道理，说再多遍，也不如亲手演示一遍来的直接。

一边说着，秦风就已经开始有了新的动作。

将已经洗净的菠萝切开，切成大小均匀的小块儿，放在一旁备用。

然后取来草莓，一分为二，这样做，是能够让食客在品尝草莓冰糖葫芦的时候，能够保证一口一个，这样会让食用体验非常好。

做完这个之后，再将洗净的山楂放在案板上，同样分成两半儿。

但，与处理草莓时不同的是，秦风将山楂拦腰切开，顺便用小刀挖去果核儿。

其实这一步完全可以省略掉，但是秦风对待美食向来是一丝不苟的态度，他不单单要追求美食的味道，更要顾及到顾客的食用体验。

换位思考一下，一串去掉核的冰糖葫芦，和一串没有去掉核的冰糖葫芦，吃起来，大家肯定会更青睐于去掉核的。

毕竟，说到底还是省去了吐核的这么一个繁琐的过程。

将已经处理好的三样食材，分别用竹签串起来，数量相同，皆是10个。

其实，竹签上完全还可以再多串几个，不过，“10”这个数字，倒是也有自己的寓意，寓意着十全十美。

“制作冰糖葫芦，关键的其实也就只有两个步骤，第一个步骤就是处理食材串串，第二个步骤，就是熬制麦芽糖稀上糖，这第一个步骤就是这么简单，只不过，我是第一次制作，所以可能会有些生疏，大家不用太不在意。”秦风笑着说了一句。

然而，直播间的观众们全都是翻起了白眼儿。

看秦风麻利的动作，观众们根本不相信秦风这是第一次制作冰糖葫芦。

“秦老板的手法，看着就跟卖冰糖葫芦足有几十年头的老师傅一样麻利！”

“还说什么是第一次制作，秦老板可真是太谦虚了。”

“谦虚个头啊，按照qín_shòu的尿性，这完全就是在刺激咱们好吗？”

“不过话说回来，秦老板就只做了三种口味，还有巧克力和奶油口味，这个要怎么制作呢？”

……

看到这里，秦风笑了笑说道：“其实很简单，保管大家一看就会。”

说完，秦风再次拿起一根竹签，然后取来10颗已经对半切开的山楂。

不过，这次秦风的动作就跟之前的不一样了。

只见秦风小心翼翼的将那山楂之中的果肉剜出一部分来，就相当于是将山楂做成了一个圆碗形状，其中的果肉已然被剜去了三分之一。

紧接着，另外一半的山楂亦是如此。

这下，观看的观众们就有些好奇了。

“这好端端的山楂果肉，秦老板为什么要把它剜出来呢？”

“好奇怪，厨房白痴表示看不懂这个操作。”

“等等，我好像想到了什么，秦老板该不会是要把巧克力或者奶油添加到这被剜出去三分之一果肉的山楂之中吧？”

……

“这位同学回答正确，看来还是蛮有悟性的嘛