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第48章唐人的宴会(1/2)

“故人具鸡黍,邀我至田家。”——这是形容乡村小地主们的宴会。

“烹羊宰牛且为乐。”——这个就是用来形容士族们的奢华的宴会了。

这大唐的士族,也太有钱了太大胆了些,此时竟然敢吃牛肉的吗?李南看着面前的牛肉,一时有些犹豫,不知道如何下筷子,吃了牛肉会不会被定罪。

此时,李南面前的矮几上,摆着几个漆器小碗,里面盛着菜肴,还有两个银质的碟子装着主食和主菜,剩下就是一个金属酒杯,旁边还有一个酒樽。

唐朝的酒是盛放在酒樽里面的,这是一种类似后世小火锅形状的器皿。黄铜做的酒樽呈圆形,下有三足,腹壁有三个铺首衔环,上面还有盖子,还给配了一把银勺,需要的时候旁边伺候的侍女就会帮你添酒。

说完了器皿,再说说面前的菜,主食是精白面粉烤的胡麻饼,还有跟后世馒头一样的蒸饼。至于剩下的几样菜么,抱歉,李南一样也不认识。

因为药娘根本就不懂侍女的那一套,所以李南并未像崔哲他们那样带自家侍女赴宴。好在牛家也是大户人家,怎么忍心客人身后没有侍女服侍,立刻给他派了两名侍女侍候左右,一个负责添酒,一个负责布菜。

牛家的侍女也极为专业,见到李南有些迟疑,微微捂嘴一笑,开始给李南介绍起来菜品。

摆在李南面前的三个漆器小碗,一个叫做生羊脍,绿绿的是羊肉莼菜羹,还有一碗黒糊糊油亮亮是蜜拥剑,那个银碟子里面装的名为方餐伴肉,是今天的重头菜。

秉承着吃饭先喝汤的原则,李南粗粗喝了一口羊肉汤。

不错,羊肉很新鲜,新鲜到骚味都如此明显,很显然,这牛家的厨子是没有掌握去腥的秘方的,而且用的还是盐还是有些苦味,不如李南怀里的精盐。

当然,羊肉的新鲜李南也从另一道菜看出来了,那就是这碗还冒着血水的生羊脍。

据说这道菜是从隋朝传下来的,取羊身上最嫩的部位,也就是在后世被称为上脑的地方,细细地切做臊子,给洒家……加上各种调料和香料,就这么直接端上来了。

后世西方也有这样做的,不过是用牛肉,被称为牛肉鞑靼,从鞑靼这两个字就知道西方人对于这道菜的观感和记忆来源了,这道菜哪怕是吃惯了半生不熟肉的洋鬼…….不,西方人民,他们也很难接受,换做骚味更大的羊肉,味道方面,君可以自行想象。

尝了两道,心想自己要不回去吃黍米饭的李南,在侍女一再的推荐下,尝了某一道名贵的菜肴——蜜拥剑。

菜名里面有个蜜字,味道应该不赖,李南小心翼翼地用金属勺子舀了一点,嗯,入口倒是甜蜜的味道,怎么感觉这个黒糊糊的东西有股咸味,口感还有些粗糙,噗——李南甚至吐出一个不知道什么东西的甲壳来。

“恭喜郎君,郎君万福。”看到李南吃到一个壳,旁边的侍女立刻恭喜李南来。

“南兄果是有福之人,能食蜜中之剑者皆有大运在身,南兄万福。”看到李南似乎吃到了什么蜜中之剑,所有人立刻的恭喜他起来,立刻又都喝了一杯,搞得李南莫名其妙,还随手还赏了服侍自己的侍女一些铜钱。

这尼玛好像我吃到了有硬币的饺子似的。

事实上还真是这样,看到李南还是有些懵逼,拿到了铜钱的侍女轻声给李南介绍起来,听完后李南有些想要吐。

原来这蜜拥剑,就是将生螃蟹洗干净之后连壳带螃蟹捣成糊糊,用蜂蜜腌渍了,最后在呈上来,取螃蟹横行霸道之意,叫蜜拥剑。因为甜味在唐朝很奢侈,据说一般的士族都吃不起,属于名贵菜肴。

听着有点类似后世的醉蟹,但是的醉蟹也没有连着壳吃的啊。李南觉得有些恶心。

那么,不排除还是有没有完全捣碎的壳嘛,被客人吃到了就怎么办,那就可喜可贺呗,这都能被你吃到,可见郎君运气果然并非常人。

最体面的就是那道方餐伴肉了,跟其他菜不一样,都是用银碟子呈上来的。

这道菜听起来像是午餐肉,但是取的肉是牛肉,烤得油滋滋的端上来。光是这一点,在唐代就算是极为奢侈的菜肴了,宛如后世吃某些受保护的野生动物一般。

而这道菜配的是一种名为“圣齑”的酱料,用牛犊结肠里的细粪拌醢做成,和牛肉一起吃,简单来说,就是用牛粪配牛肉,比起之前的生羊肉脍蜜拥剑更加让人难以想象。

我擦,真个真的办不到啊。看到对面吃得一脸陶醉的几位,李南深刻的羡慕起观云僧面前的饭菜来,虽然全是水煮素菜拌的盐,但是总比这些黑暗料理好啊。

来都来了,整吧。生怕自己露怯的李南用国人常用的句式安慰自己,忍着巨大的不适感尽量一吃,脸上竭力做出好吃的模样。

当然,他也很鸡贼,多吃主食多喝酒,尽量不去碰生的食物,羊肉莼菜羹倒是喝了不少,方餐伴肉他没有沾酱料,就当做无盐烤牛肉吃了。

席间,众人更是频频请酒,酒喝了一轮又一轮,祝酒词说了一套又一套,宾客之间言笑晏晏,好一副士族夜宴图。

不得不说,李南前几日山中饮酒的锻炼还是有效果的,祝酒词什么的,在这个场合竟然撑下来了,关于这点也是他没有想到的。

当然,作为主人的牛百龄不可能对于三位陌生人这么放下戒心,言语之间开始试探盘问起来,问问他们去过

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