第203回饭店经营包罗万象(1/1)

饭店还没有正式开门营业，汪敏学在马路旁迎面遇见杨萌说：“你不是说到饭店上班，打算来还是不来？”

杨萌笑盈盈回道：“我想和周葛柯一块来，不然小火锅店就得关门歇业，一个人忙不过来，雇人开销大，承受不了。”

汪敏学说：“你来可以，周葛柯算了，再说了主厨安排另有其人。”

杨萌说：“也行，还是答应去饭店上班。我俩一起去也不合适，万一经营出现问题，人多嘴杂，说不清，道不明的。”

“那就对了，我也是这样考虑的。”

杨萌懂的厨艺，又善于管理，汪敏学没有让周葛柯当主厨，开饭店内外全托杨萌管理。

饭店生意也不好怎么搞，林大什么鸟都有。

一天晚上十一点左右，两个个子中等，面容略显消瘦的小伙，把小车停在饭店外面马路旁，一前一后来到饭店吃饭，要了一桌子菜，酒喝足了，饭也吃饱了，一人在马路对面等，一人来到吧台收银台结账，收银员一算账，小伙蛮横无理说：“你们吃人，饭菜怎么这么贵？！”收银员说：“饭店是明码标价，菜谱上白字黑子明明白白写得有，要是你们觉得哪里算得不对，多算了，这里有菜谱你们自己对照菜谱核算核实，打折饭店也是有规定的。”

“我才懒得费那个脑筋，听你们狮子大张口够够的。”正在这时，马路对面路灯昏暗有些看不清，有个小伙摇晃着手臂喊到：“快点，磨磨蹭蹭多耽误时间。”

“马上就来了。”这个小伙一边扭头就跑，一边挥手回答，说：“帐先欠着，改日再来付。”

“我又不认识你，叫什么名字，家住哪里，怎么能欠账？”收银员赶忙说。

“没有不敢做的事情，跑了又能怎样？拜拜。”说着话居然在光天化日之下钻进车里，收银员、服务人员眼巴巴看到两个小伙不结账驾车逃之夭夭了。

同样是晚上，一起来了四个人，两男两女，其中一个小伙又黑又胖叫汤武，到饭店吃饭，服务人员热情招待，把茶水倒好后，服务员拿来菜谱，四人不停地按菜谱点菜，顾客太多，他们总是在吼：“菜上的太慢，能否快点，吃完饭还要做其它事。”酒足饭饱后，服务人员杨燕给她们端来茶水，不小心，茶水洒在了四人当中一个女同志身上，幸亏茶水不烫，几个人不但不给结账，吃完后还把碗反扣在餐桌上闹事，好说歹说几个小时。杨燕吓得魂不附体，只是赔礼道歉，说：“对不起，我错了，一不小心酿成，认打认罚由你们。”店里赔了钱，几人还不甘心，还用物品把门上的玻璃打碎，碰巧玻璃片把服务员伤了，汪敏学把这件事报告给当地派出所，所里分别把她们四人传唤去询问，一个个到处托人情，顿时变成了缩头乌龟，在饭店那种盛气凌人，不可一世的嚣张气焰没有了，所长的岳父对汪敏学说：“你性格温，不要轻易放过他们，必须让她们当面赔礼道歉，不然以后震慑不了，生意无法继续开展下去。”

汪敏学说：“我也正是这样考虑，不然我不会去所报案。”

一个叫虎皮的混混，一天到晚，带一帮人喝酒，吃完喝完之后该结账，钱只给饭、菜的成本，多一分钱也不愿意给掏，嘴里口口声声说：“够不够就是那么多，我们经常光顾饭店，照顾你们饭店生意。”让人啼笑皆非。就是不吃不喝也待在饭店，能认识虎皮的顾客一看虎皮在就悄悄退避三舍，要是硬着头皮坐在桌子上，虎皮便去搭讪，常常弄得顾客不欢而散，很是影响生意。另外欠账好久不来结账的顾客，有的单位效益不景气只是签单，要不回钱的等现象。

一次，有人结婚，本来在其它饭店举行，有亲朋好友给新郎家人建议说：“好再聚饭店服务态度好，饭菜质量高，环境优雅，价格合理。”这样一说，婚礼改在好再聚饭店。

欢欢喜喜，热热闹闹婚礼总算办完，到了晚上，一只断臂，个头很高，皮肤白，监狱里刑满释放不多久，名叫高会莽的人站在饭店门口，对服务员说：“把你们老板叫出来，我有话要对他说。”服务员说：“老板不在，领班可以不？”“让领班出来也能成。”服务员把领班叫了出来，领班见高会莽喝了酒，领班说：“有什么事，改天说，你看饭店正忙着，你也喝了酒，我扶你休息去。”话音未落，高会莽用那一只没有断的手狠狠的打了领班一巴掌，打得领班鼻子鲜血直流，高会莽说：“我来教训教训你们，胆大包天，竟敢抢我兄弟的生意！”那只断臂还夹着一把菜刀，边说边从断臂下面取出菜刀，把领班撵的四处躲藏，他们的饭店厨师拦住说：“不管他的事，他也是给老板打工挣钱。”硬是把菜刀夺了下来。