第168章金山烤鸭(1/2)

来京城的第四天，长生去了李老家，带去了几瓶药酒就和蜂蜜，外加一些空间食材。

向老首长汇报了酒厂建设的情况，以及金山农业公司今年全面扩张的规划，得到了李老的称赞。

最后听说长生这次专门带着亲人来京城检查身体，结果都非常健康，这更加坚定了李老要去金山村住些日子的想法，好好的调养下身体，能多活上几年，也好多为人民做点贡献。

李玉莹在部队干的是文职，到今年三月份已经服役了三年，不久就会转到地方上，到时候会陪着李老一起去金山村住些日子。

安排好了京城的事务，已经是一个礼拜后了，爷爷等人早就坐着大巴车回到了金山村。

李越和宋城还在东山省忙着传呼台的事情，自己在京城里呆着也没处可去，干脆开车回了泉水。

“董事长好！”一进商场大门，服务台的两个小姑娘就热情的打招呼。

“你们好，最近这些日子，商场里的顾客多么？”

“客流量还好，就是和年前相比要差些。”一个圆脸的小姑娘回答道。

“嗯，这属于正常现象，不过对于服务方面，你们一定不可松懈，必须让顾客满意。”

和俩小姑娘聊了几句，商场经理过来陪着长生逛了几圈，这才来到了二楼的餐厅。

中午十二点，正是顾客就餐的高峰期。

和下面的商场不同，新年后的淡季对饭店没有丝毫影响，餐厅里依旧是满座，甚至一楼大厅的休闲区里，还有不少排队等候的顾客。

没有惊动忙的不可开交的餐厅经理，长生直接来到了三楼厨房。

在一个角落中，长生看到了一排排的电烤炉，里面正烤制着一只只美味的烤鸭。

“长生回来了，中午饭吃了没有？”刚从京城回来没几天的二舅问道。

“还没呢二舅，你们忙就是，我来看看咱们店里的烤鸭，这边有没有多余的鸭子，我尝尝味道如何。”

“每次我们都会多准备一只，以备不时之需，小李，你给董事长拿一只烤鸭，让他尝尝味道如何。”

“好来，董事完，手脚麻利的从烤箱中端出一只金黄的烤鸭，随后拿过一把小刀，一会功夫就片了一大盘，再搭配上几小碟蘸料、黄瓜丝、葱丝，以及十几片薄如蝉翼的小煎饼。

没错，金山大酒店不仅改良了烤制方法，也对配料进行了调整，添加了黄瓜丝，把面饼换成了薄薄的微型煎饼。

为了给大酒店提供合适的鸭子，年前，农业公司从京城的养鸭基地高薪挖来了几个师傅，专门培育金山特色的鸭子。

经过空间品种改良后，加上特制的饲料，第一批鸭子八十多天就出栏了。

这种鸭子体型优美，羽毛呈现金黄色，金山鸭子名副其实。

鸭子宰杀完后，重量在二斤半到二斤八两左右，肉质细嫩，没有一点腥味，最适合制作烤鸭。

长生接过小李递过来的托盘，来到一旁的试菜桌上，先是单独吃了一片带皮的鸭肉，感觉鸭皮香脆，鸭肉嫩滑，细品之下还带着一丝药材的香气，好吃的恨不能把舌头一起吞下肚，比起京城烤鸭要美味的多。

随后拿起一片半个成人巴掌大小的煎饼，卷上一些黄瓜丝、葱丝，抹上一点特制的拌肉酱，最后放上几片带皮鸭肉，卷成一圈后，放在嘴里轻轻咬上一小口，黄瓜的清香冲淡了鸭肉的些许油腻，加上葱丝微微的辛辣和大酱的美味，一股无法言表的味道充斥着口腔，让人吃后欲罢不能。

不一会的功夫，一大盘烤鸭就被长生吃了个精光，端起小李刚送过来的鸭架汤，美美的喝上一口，心里感到无比的满足。

“二舅，这烤鸭标价多钱一只？”

“现在刚出来没几天，价格暂定为一百八一只。”二舅回答道。

“这么好吃的烤鸭，价格太便宜了，等忙完了你和经理蔡云鹏说，价格改为两百八十八一只。

这种烤鸭一般老百姓吃不起，对于有钱人来说，一只鸭子做成一菜一汤，两个菜不到三百块钱，一点也不贵，何况咱们的鸭子是用名贵药材喂养出来的，本身就价值不菲，经常食用，还能改善体质，没卖到五百一只，就算良心价了。”

听到长生这话，大厨们差点没把炒锅掉地上，一个个惊讶的张大了嘴。

本来担心这个价格过高，顾客不能接受，董事长一来，价格立刻涨了一百多，照这行情，光是卖鸭子，一天就能收入十几万！

“嗯，烤鸭试制成功，本来要奖励你们的，不如这样好了，每卖出一只鸭子，给你们十块钱的提成，就当作给你们全体人员的奖励了，至于这些钱怎么分配，你们自己商量着来。”

听到长生这话，众人齐声高呼：“董事长英明！”接着是一阵欢呼声。

这不由得他们不激动，要知道，现在酒店里一天能卖出两百多只鸭子，这一只十块钱的提成，一天下来就是两千多，厨房里总共不到一百人，平均每人能分好几十块，这一个月就是小一千，你说大家伙能不高兴么。

“都别激动了，不知道的还以为厨房里发生啥事了呢，以后就这样，谁研制出了新的菜式，如果能得到顾客的一致好评，酒店都会给予奖励或者提成，我会让经理写到条例中。”

给大厨们鼓足了干劲，吃饱喝足后的长生来到了顶楼的办公室，随后让人请来二姐，把第一个季度的财务报表看一遍。

九三年第一