第7章第二个敌人(2/2)

相思眯细了眼睛，思索了片刻，道：“宓宝，这些丸子共有四样，一样是深水银鱼，一样是螺蛳，一样是黄油蟹，一样是青壳虾。你将每样海鲜去刺去壳，取出净肉，切碎，加入不同的调料，分别揉成小丸，加入高汤吊煮一个时辰，最后取一只巨大的青螺，挖空洗净，将高汤和丸子一起浇入青螺壳中，不知我说得可对？”

宓宝拍手道：“相思姐姐，你不愧是跟了我这么久的人，全让你说对啦！”

“那接下来该怎么吃呢？”

“接下来么？”相思眨眨眼睛，端起青螺，将汤汁分别倒进自己和宓宝的小碗中，那汤异香扑鼻，喝起来竟比刚刚所有的丸子加起来都要鲜美，相思喝得一滴不剩，连形象也不顾了，又意犹未尽地舔起青螺壳来。

“好汤!好汤！原来这汤才是这道菜的精华！我竟是错了！”相思叹道。

“相思姐姐你果然聪明。不过，还是不对！”

宓宝笑弯了一双圆圆的眼睛，竟拿过那只白丝缠玛瑙盘子，将它切成两半，递给了相思一半。

相思目瞪口呆地接过半只盘子，眼看宓宝一口口吃将起来，吃得极香，不由道：“你这盘子做得以假乱真，谁能想到它才是主菜？”说罢相思也吃了起来，边吃边道：“嗯，你将四样海鲜糅在一起，捏成盘形，用秋梨汁炸了，再在表面裹满碎椰，看起来就像一只真正的碟子。嗯，那道红色的缠玛瑙纹路应该是石榴汁，对么？”

“相思姐姐，我真的好喜欢你！你全说对啦！”宓宝笑眯眯地道：“其实这道菜，正确的吃法是喝青螺汤，嚼海鲜饼；正经说起来，吊完高汤，那些丸子应该弃之不食的。不过那多浪费啊，所以还是你吃了吧。嗯，菜你也吃完了，那你猜猜，这道菜叫什么名字？”

“菜的名字，你不是早已告诉我了么。”相思笑着指了指那只青螺，道：“不正是：白银盘里一青螺么？”

“湖光秋月两相和，潭面无风镜未磨。遥望洞庭山水色，白银盘里一青螺。”宓宝低声吟道，“这是唐代诗人刘禹锡的‘望洞庭’，歌咏的是洞庭湖水的风姿。因此，这道菜的精华，就是它的‘汤’，就像洞庭湖水一样。做菜，也要贴合诗境才是。”

“好好，知道你对烹饪从来用心，我可迫不及待要尝尝其他两碟菜了。”相思伸筷向第二碟菜夹去，夹起一只小巧白糯的包子，包子底部煎成灿烂的金黄色，包子的褶皱也微微泛焦。

相思微微咬一口表皮，脆脆的口感还未在舌尖融化，晶莹鲜美的汤汁已顺着咬开的小口流入了她的口中，相思微微一吸，舌头顿时被一股香暖的汤汁包裹，待得喝下汤，相思将包子蘸了蘸碟子里的酸辣汁，一口塞下，大口咀嚼，包子焦脆的表皮和里面的嫩馅在口腔中不可思议地协奏，相思竟顾不得烫，转眼间将一碟煎包和宓宝分食干净。

此时相思肚皮已撑得溜圆，眼看是再没有肚子吃第三碟菜了。宓宝这时却将第三碟菜上扣着的瓷盖打开，一阵酸凉的香气扑鼻而来，定睛看时，原来是一盘五彩缤纷的凉拌什锦菜。

相思实在是忍不住诱惑，夹了一筷子紫甘蓝，只觉清脆爽口，娇嫩解腻，不由又夹了几筷，只觉越嚼越停不下来，不知不觉一碟菜都吃完了。

相思满足地叹了一口气，轻轻啜一口琉璃碧玉盏，皱眉道：“根本停不下来啊！宓宝，都怪你，我跟着你估计又得长胖了。你这最后一道菜是怎么做的？”

宓宝道：“嘿嘿。我这盘凉拌什锦青菜看起来简单，其实是摘了每种青菜最嫩的菜心，没搁任何调料，只将熬化放凉的山楂汁浇在上头，名叫——春江花朝秋夜月。”

“怪不得我觉得有些酸，助消化似的，原来你搁了山楂在里头。”相思笑道。

二人相聊正欢，正在这时，只见青光一闪，“叮”、“当”两声，琉璃碧玉盏已是碎了满地，而相思纵身挡在宓宝跟前，怒道：“何方宵小？竟敢偷袭相思阁！”

宓宝定睛看去，只见满地的碧玉碎片中有一点金光闪耀，赫然是一枚打造精巧的金梭子！