第278章你先尝(1/2)

龙建华一接手，厨房里就变成了力量与技巧的表演。

切开皮肉后一刀下去，断骨端面平滑无比。

速度奇快无比。

她们三个十分钟没砍完一只，他一个人十分钟砍完三只。

分割完成后，他开始展现他的绝活。

首先是做红烧猪脚。

将碎块猪蹄焯水。

锅里加上小许油加热，放入冰糖，待其变成红褐色时倒入猪蹄小块，在大火中不断翻炒，颜色越来越深。

色泽稳定后，把猪蹄连汤带水倒入炖锅，把滚刀胡萝卜放入。

锅中已经放好厚姜片、大葱段、桂皮、花椒等调味料。

然后倒入一瓶黄酒。

盖好盖子，等四十分钟后就可以开吃。

四只猪脚，用了两个砂锅。

接着准备梭子蟹煲。

把虾线挑出、虾须剪掉，鸡爪洗净剪指甲并焯水。

蟹刷干净去脐、腮并剪成四块，将蟹腿、蟹钳用剪开一条缝。

在锅中倒油，加热，然后放入葱姜蒜等佐料，爆炒出香味，倒入鸡爪，然后加入热水。

待锅内水沸腾后，将其转入砂锅，并倒入土豆片。

然后放入沾上淀粉被炸得金黄的蟹块、蟹腿、蟹钳，还有炸得金黄的虾。

盖上盖子等待将其焖变色。

六只梭子蟹，满满一砂锅。

四个人都呆在厨房，刘芷菲和王莉琦在三个灶台上瞅来看去，不时走向前，用手扇扇气味闻闻。

她们两个也亲自参与挑虾线、剪虾须，剪螃蟹腿，最开始还砍猪脚，都兴致勃勃地等待着收获的喜悦。

四十分钟过去，龙建华夹出一小碗猪蹄递给刘芷菲，王莉琦马上伸手抓去一块，烫得不行，用牙齿咬着露出的那点骨头使劲吹气。

筠研拉着刘芷菲呵呵笑着走出厨房，走到院子里。

王莉琦一愣，叼着肉“唔唔唔”地追出去。

用嘴吹，哪有外面零下二十度凉的快？

“嗯，太好吃了！”

“华哥，很好吃！”

“哥，还要炖三五分钟才行。”

不到一分钟，三个声音同时传进厨房。

好吧，听老妹的，再焖五分钟。

红烧猪脚就是要焖烂，不然肉香味出不来。

刘芷菲端着碗进来，夹起一小块肉伸向龙建华，“我感觉已经很好了，不比昨天的差。”

龙建华叼过肉咀嚼两下，“还差那么一点点。”

“是吗？”

她露出疑惑的神色，“难道是我昨天吃得太快，忘了那个味道？”

他笑道，“昨天有一部分精力聊天去了，关注这个稍微少了那么一点点。”

“来试试蟹煲的味道。”

蟹煲的时间差不多了，龙建华揭开盖子一看，已经变色了。

夹出几块，把碗递给刘芷菲。

她夹起一只虾，放在嘴边吹吹后，夹到龙建华嘴边，笑着说，“你先尝。”

龙建华伸嘴含住，慢慢咀嚼后吃了下去。

刘芷菲一脸期待，“怎么样？”

龙建华笑着说，“不能干扰你的判断。你先尝。”

等她走出厨房，他马上把蟹煲端走。

已经恰到好处，再焖虾就硬了。

不到两分钟，三人走了进来，异口同声，“哇，今天这蟹煲比昨天的更好吃，虾更香甜。”

那是自然的。

昨天用的干虾，今天是新鲜虾。

都会吃。

时间已经十一点半，刘芷菲也不讲客气，给龙建华兄妹留下半锅猪脚和一碗蟹煲后，把其余的全部拿走了。

她要给外婆送一些过去，说美食不能独享。

龙建华听了，严重赞同。

王莉琦家里中午一般没人，干脆到她家去吃中饭。

临走前，刘芷菲说明天早晨送砂锅过来，筠研笑道，“里面放两个拿手好菜。”

她笑道，“我只会吃，哪会做菜？我娘做的比你的都差远了。”

待她们离开，他们两个炒了个蔬菜，迅速把中餐解决。

吃完饭后，兄妹俩靠在椅子上发愣。

“哥，叶老师说什么了没有？”

“没有。我们在香岛的时候就见过一面，有的问题已经交流过。”

“他也去过香岛？”

“怎么说话呢，人家就不能去香岛了？他是带人去香岛大学交流的。也就是那一次，我被授予博士和聘为客座教授。不然的话，不知道要拖多久。”

这次去探望叶老师，可以说是表面波澜不惊，内心如喝了黄连水。

提前毕业的事，这个不大现实。

他没提，叶老师也没说。

关于他出资研究课题的事，也如料想中的被否决。

他是个人，学校是国家的，老师也是国家的。

老师的成果只能属于国家，不能因为他出钱就给。

那两台原子吸收光谱仪早已投入使用，有很多外校都申请来使用，导致耗材消耗过大；要想买耗材，就需要使用外汇，而这一块很难获得，学校现在很头痛。

于克辉，现在完全没有音讯，生不见人死不见尸。

光纤项目的设计已经进入尾声。

白刚鹏现在可以独当一面，整个设备和工艺都由他在具体负责。

从目前情况看，贯通应该没什么问题；如果顺利，预计今年五月份就要开工建设。

这一些，有的是他关心的，有的是他不关心的。

叶老师提到了，他就听着，也记住了。

令他惊讶的事情也有，那就是光刻机和8080微处理器。

在六五