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44、炸麻叶(正月初八)(1/2)

午饭后,阳光明媚,苏蕊搬了个小桌子,装了一小碟子点心,一壶茶水,在堂屋门口晒太阳。

“大姐,大姐。你在发什么呆呢?”

苏蕊回过神来,看见苏巧正在用手在她眼睛前使劲晃。

“没什么,只是在想宸睿上私塾去了,你二姐带着婉儿去花婶子家找琴妹妹了,宸楠在睡觉,感觉有点无聊。”苏蕊直起身,伸了个懒腰。

苏巧搬了把椅子坐在苏蕊旁边,歪着头说:“那我陪着大姐,你就不无聊啦。”

苏蕊笑了“好啊,那你陪陪大姐。”

本来是因为一个人太无聊才发呆的,现在有人陪着了,苏蕊当然就不可能再发呆了,小声的问:“巧儿,你说咱们家是不是应该找些事情干?”

“什么?”苏巧一时没有听清。

苏蕊一眼扫过苏巧的动作,一时间兴奋,直接喊了声:“有了!”

“啊!”

苏巧刚拿起一块点心准备吃,被苏蕊一嗓门吓的喊了一嗓子,点心也掉在了地上。

苏蕊这才反应过来,自己吓着苏巧了,歉意的从点心盘里从新拿了一块点心,递给了苏巧。

“抱歉,抱歉!大姐太激动了。”

苏巧把地上掉的点心捡起来,放在桌子上,准备到时候拿去后院,掰碎了喂鸡。

“大姐,谁有了?你想到了什么?”

苏蕊指了下桌子上的点心,对着苏巧说:“没有谁有了,我只是想到了个新的吃食,可以挣钱,一时激动罢了。”

苏巧拿着苏蕊给她的点心,小口小口的吃着,奇怪的问:“什么新的吃食?大姐,掉在地下的点心,可不是新的吃食,也不能挣钱。”

“不是,我的意思是,咱们可以做吃食来卖啊。”

“啊?”苏巧停下了吃点心的动作。

苏蕊把家里存着的点心,一一打开看了一遍,发现现代那些过时的点心,基本上都没有。有些类似的,可能没有现代的各种香精,口感也大大不如。

“啊什么?你有手艺,我有想法,咱们觉得对就能挣钱。”

现代的时候公司团建,做过两次蛋糕diy,和几种糕点的理论课,自己在家平常也喜欢做各种点心,虽然不是专业的,但是多多少少也算有点经验。

苏巧咽下嘴里最后一口点心,忙问:“卖鸡蛋糕吗?”

“这个可以卖,但是一种太少了,刚开始最少也要两种。”

苏巧一脸愁容的看着苏蕊说:“大姐,我只会鸡蛋糕啊。”她有点发愁,家里其它的点心都是外面买的,虽说自己试着做了一下,味道还不错,但是感觉卖别人的招牌不太好。

苏蕊站起身,侧身对着苏巧说:“咱们不卖别人的招牌,咱们要做就做别人没有的,有的咱们才不稀罕。”

“嗯,至于不会其它的种类,那也不怕,咱们可以创新吗。”

苏蕊说完,不待苏巧回话,拉起她的手进了灶房,挑着眉头问:“说再多,不如实践操作一次,我现在有个想法,要不要试下?”

苏巧定定的看着苏蕊自信的眼神,默默的系上围裙,洗干净手。

“大姐,我准备好了。”

苏蕊看家里的油,还有两大罐子,一罐子都有十来斤便说:“我现在的这个想法,很简单。就是跟和普通面团一样,准备面粉,水,鸡蛋,白糖,芝麻再加一点猪油活成一团。”

馓子要醒面,时间太长,麻花也麻烦,苏蕊想今日可以做些麻叶子。

苏巧照着苏蕊所说的材料,一一准备好,活成面团,“大姐,准备好了,然后呢?”

苏莹继续说:“咱们麻叶子要做甜咸两种口味,这会甜的准备好了,那就再准备一团咸的面,一样的,水,鸡蛋,面粉,芝麻,猪油,就是把糖换成盐就好了。”

其实用花椒水和面更好吃一些,至于为什么,苏蕊记得好像是因为那样会使麻叶子更加酥脆。

苏巧准备好所有面团后,苏蕊洗手擀面,她就算再压榨童工,也不能什么都让她一人干。

苏蕊用力把面团擀圆,卷起来再擀薄,用刀从正上方划开,再切成斜方块,“巧儿,把切好的面片,放到竹匾上摊开。”

“好。”苏巧打开橱柜,拿出竹匾。

等咸的也同样准备好后,苏蕊说:“巧儿,你来烧火吧,我先炸两锅,你看看。”

苏蕊说完,便把凝固中的猪油挖到锅里。

直到雪白的猪油,慢慢融化到透明,直至加热到七成热。

“巧儿,火不要太大了,现在开始炸了。”

“好的,大姐。”苏巧忙拿出来两根比较大的柴火。

苏蕊把散开的面片放入热油锅中,因为擀的薄,所以炸好的速度很快,至金黄便捞出。

刚炸好第一锅,苏蕊听到大门口的动静,笑着说:“你二姐带着婉儿回来了,真是赶的好不如赶的巧。”

苏巧也笑了“婉儿一直很有口福。”

“好香啊,二姐你闻到没有?”苏婉使劲的吸着鼻子,就要往灶房冲。

苏莹拉住苏婉的小手,不让她乱跑说:“闻到了,闻到了。你可别跑哦,昨日就摔了一跤,被大姐大屁股了,你是不是还想挨打?”

苏婉想起昨日被打的场景,那种屁股被打的火辣辣的感觉,她不想再尝试了。

乖巧的的对着苏莹说:“二姐,婉儿乖。”

苏莹姐妹两人走到灶房门口,“大姐,巧儿,你们在做什么?”

苏蕊“我和巧儿新做出来的吃食。”


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