第208章得天独厚(1/2)

换做韩川，这时候肯定也得手舞足蹈，只是表现得太兴奋的话不被江颖怀疑才怪，不得不提醒他淡定一点。她反应倒也不慢，切了一声就道:“我这是为你好，好心没好报，好像我有多稀罕你似的。”

“那你就离我远一点。”江颖瞪瞪眼晴，看来依旧对楚云梦保持卫惕，不过倒是没有怀疑，林琳看着两人笑了笑，然后就坐到韩川身边，嗲嗲的说道:“好了，我来给你按摩放松一下。

之前韩川装可怜，所有人都无动于衷，因为都在看对方的反应，现在其他人都离开了，林琳也就心疼了，别看江颖一副不满的表情，其实也是如此。

靠山吃山靠谁吃水，一个地方的饮食习惯是由所处地域而决定的，而菜系则是经过长期的发展形成，所以往往地域色彩也很明显，是当地文化的体现。

说到海鲜，肯定是沿海城市有着得天独厚的优势，中餐海鲜最经典的做法也就源于这些地方发展而来的菜系，川菜目前风头正劲，大有所向披靡的态势，但要说海鲜的做菜就不如其他菜系。

而胶东地区三面环海，地理位置得天独厚，在海鲜方面也就独树一帜。当初韩川他们还在做《美食集结号》的时候就来过一次，不过那时候介绍得并不详细，只是为潘亭这个导游做了一餐她心目中的灵魂美食而已。

海鲜方面，除了传统的做法，比如虾籽海参这样的菜品之外，随着发展也演变出了一些新的菜品，其中雪丽大蟹就融入了西餐的一些技法，做出了独特的味道，很受欢迎。

当然，胶东菜虽然以海产品见长却也不是只会做海鲜，也还有水晶肘子这种流传得很广的名菜，用料同样非常广泛。即使在海鲜中，也会加入其他食材，鸡腿扒海参这样的。

总体来说，虽然同样是鲁菜中的一份子，但胶东菜和济南菜、孔府菜都有一定的不同，也因此才能自成一派，有不同的地方，当然也有想通之处。

在网友和外国朋友都还在为世纪盛宴津津乐道的时候，韩川他们则已经继续开始了前进的脚步，别人还在惊叹于满汉全席，他们已经接过了这一页。

衍圣公府和文化局的人或许正忙着准备申遗的资料，不过这对韩川他们来说就关系不大了，如果能够成功那自然是好的，如果不行那也只能表示遗憾，也仅此而已，他们的注意力已经拉回到纪录片上了。

“一集纪录片的时长是40分钟，而这根本就讲不完，得分上下两集オ行。”楚云梦翻着助理哪里拿来的小本子，

“鲁菜由三种菜系组成，全部拍完得剪成六集才可以，这オ只是一个菜系就占了一半的篇幅。

如果按照约定成俗的一季十二集，这已经是一半，不过他们可是非主流，韩川就道:“我们什么时候理会过这些吧，第一季也不是十二集，拍出多少来就算多少呗。”

楚云梦就说道:“主要是电视台那边需要权衡，这会影响到播出计划。嘛，也没办法，只能如此，这要拆开也不合适，大概先估算一下吧，如果两集讲一种小菜系的话，全部拍完需要几集?有个大概的估算电视台那边也有心理准备。”

“这可不好算。”韩川想了想就道:“跟鲁菜一样，川菜的主要组成部分也有蓉派川菜、渝派川菜和盐帮菜。粤菜包含广府菜、潮州菜、东江菜和顺德菜，算下来八大菜系有二十多种分支，这就得四十多五十集。”

“然后还有滇菜、本帮菜这样的没算在内是吧“而且我还打算拍上几集番外篇的说，这样一来大概也得有个六七十集的样子。嗯，保守估计。

“番外篇”楚云梦瞪着眼晴，韩川就道:“嘛，不要在意这些细节。其实我是想，既然之前咱们做了宴席，那干脆在这方面也挖掘一下吧，这可也是我大大天饮食文化中很重要的一部分。”

楚云梦现在对于各种菜系的了解虽然一日剧增，但毕竟还不专业，很多东西依旧不知道，就道”

韩川就解释道:“孔府宴只是清朝的宴席而已，虽然清朝因为物种越发丰富在饮食方面优勢巨大，各种菜系基本也是在这个时期发展成熟的，但这之前人们也要吃饭的对不对?像唐朝时候的烧尾宴一样值得大书特书，还有文人士子聚会的文会宴也一样。”

“那干脆介绍完菜系之后单独介绍一遍呗，开什么番外篇，搞得跟动画片似的。

韩川就道:“古今的宴席虽然非常多，但最具影响力其实也就是那么几个，其他诸如全羊宴全鱼宴的，我是觉得就没有必要介绍得太过详细，如果连这都要全方位去拍摄，那咱么这纪录片可就没完没了了，估计全拍拍下来集数得比外

地媳妇本地郎都多。

《外地媳妇本地郎》是华语影视播出时间最长，集数最多的电视剧，目前已经将近三千集，还在拍摄之中。说要超越这个韩川可不是开玩笑，大天饮食博大精深，要是全部都介绍一边，一道回锅肉一道鱼香肉丝也拍它个一集的话，别

说三千集，三万集也不够啊。

这样是没有必要的，挑出代表性的，将这种文化给传递出去了就行了，楚云梦点点头就道:“也是，这都得当成电视剧去播才行了，真要这么干我们得拍到死啊。”

顿了顿，楚云梦合上小本子站起来，道:“那就这样吧，我去知会一声，你敲定一下下一步我们去哪，明天就出发。”

韩川伸起手来比了个ok的手勢，然后楚云梦就