第217章时间问题(2/2)

古代大天对外贸易几乎就是两个途径，一个是丝绸之路，一个是通过马六甲海峡走海运，辣椒的传入也无外乎就是这两条路径。

也因此，川菜的历史其实也不算长，是清末才起源的，跟鲁菜占着儒家开始就很高大上不同，川菜多以家常菜为主，其食材也几乎都是很寻常的。最广为人知，川菜代表菜品像鱼香肉丝、夫妻肺片、水煮鱼、麻婆豆腐等等都是如此，食材一点都不罕见。