第82章海城厨师协会会长(2/2)

开始他们都不相信，但按照张狂指点的方法做，做出来的菜味道更好，如果能选用中等食材，做出来的菜会有更大的提升。

无论是苏菜，浙菜，徽菜，粤菜，闽菜，还是湘菜。张狂都能准确指出对方的毛病，提出改进的方法。

这一点让在场的人无不惊叹，他不仅精通一种菜系，其他菜系也是无一不精。

张狂来到最后一个厨师跟前，这位厨师是一名川菜大厨，他做了一份麻婆豆腐。

张狂尝了一口麻婆豆腐，麻辣之感在口中爆开，十分刺激人的味蕾。

“做豆腐的豆子，用的是转基因大豆，做豆腐时放的石膏太多，让豆腐失去了嫩滑的口感，其次就是麻椒辣椒放的太多，太麻太辣。”

“老板，你说别的我可以接受，但你说太麻太辣，这一点我不接受，因为麻婆豆腐的精髓就是麻辣。”

“没错，麻婆豆腐的精髓的确是麻和辣，但太麻太辣，很多人都接受不了，适中的麻，适中的辣，更容易让人接受。”

“我们川菜是八大菜系之首，麻辣是我们川菜的特点，如果不麻不辣，它还叫川菜吗？”

这个川菜厨师有些较真，在他的眼里，川菜就要按照川菜的做法来，至于食客怎么评价那是他们的事情。

可能出于地域情怀，每个人对自己的家乡菜都十分的热爱，认为他们家乡的菜系才是八大菜系之首。

八大菜系首位之争，一直是民间争论不断的话题。

关于这个话题，张狂已经不想多说。

旁边的岳中山和其他厨师，听到这位川菜大厨自称川菜是八大菜系之首，心中有些不爽上前辩解。

“小王，你们川菜什么时候成了八大菜系之首，众所周知，我们粤菜才是八大菜系之首。”

“不对，我们苏菜才是八大菜系之首。”

“我们鲁菜才是八大菜系之首，要知道，鲁菜是历史上最早形成菜系的。”

张狂满头黑线，每当提到这个话题，很多人都会争执一番，不能任由他们争执下去，急忙喊道。

“好了，都给我闭嘴，八大菜系各有千秋，为什么非要争第一，都给我回去做菜！”

这些厨师好像没有听见，依然在争执，连续喊了好几遍。他们才停下来。

此时，岳中山也做好了九转大肠，其他厨师也都围了过来。

一群人开始品尝起来，前面做的，与后面做的，味道有着天壤之别。

张狂面带微笑：“味道怎么样？是不是比刚才的好很多？”

“不是好很多，是好的太多。”

岳中山满脸激动，没想到自己也能做出如此好吃的九转大肠。

这些人原本就是厨师，张狂随意指点几下，他们做出来的菜，味道就会再上一个等级。

张狂又拿出一段大肠扔给岳中山。

“再做一份九转大肠给双双吃？”

“好！”

教会岳中山，张狂也能轻松一点，半个多月，一直给郭双双做饭，每天都很忙碌，现在终于可以放松一下。

以后把这个活，交给岳中山干就可以。

就在众人虚心向张狂讨教时，一个光头男满脸怒气走进后厨。

他气势威严，见一群厨师围着一个年轻人怒声喝道。

“你们围在那里干嘛？赶快去干活？”

“袁正厨来了，赶快走！”

一群厨师看到这个光头男都急忙散开。

张狂第一次见这个光头男，疑惑的问。

“这个人是谁！”

“他是袁正厨，是咱们这里的正厨，这个后厨就他说的算。”

很多酒店的后厨，都设有好几个厨师长，但正厨只有一个，副厨大多是两个，也可能更多。

岳中山小声的说：“他不是请了两个月的假吗？怎么这么快就回来了？”

张狂微微一笑，感觉来者不善。

袁正厨本名袁牛，在望江楼担任厨师长10年之久，也是唐胖子的心腹。

当他得知望江楼被齐青云送给一个年轻人，唐胖子还被这个年轻人打成了残废。

度假还没结束的袁牛，便匆匆忙忙的回国，刚刚回国又听到何清明被开除，顿时怒不可遏，直接坐车来到望江楼。

袁牛威严的目光盯着张狂，眼神中透着一股杀气。

“你是干嘛的？谁让你来后厨的？”

“我是望江楼的老板！”张狂接着反问道：“你是干嘛的？谁让你来后厨的？”

“我是这里的厨师长，也是暴珍堂的成员，还是海城厨师协会的特级会员。”

袁牛突然神情一冷质问道：“你为什么打断唐胖子的四肢，难道你不知道他是我兄弟，你为什么开除何清明，难道你不知道他也是我兄弟！”

张狂很是无语，这个人的脑子是不是有病，一个打工的竟然问老板这样的问题，真是可笑之极。

“既然他们都是你的兄弟，我也不能亏待你，从今天起，你不再是望江楼的厨师长，马上收拾你的东西给我滚蛋！”

“让我滚，你还没那个资格，告诉你，你今天完蛋了，我们暴珍堂的堂主，海城厨师协会的会长徐猛也来了。”

张狂微微一愣，脑海中闪过一丝疑惑。

“刚刚拿到海城厨师协会会长的任命证书，怎么又冒出来一个会长？”

而就在此时，只见一个40多岁的中年男子，穿着一身中山装，身后跟这两位老者，阔步走来。