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第12章劁猪(1/2)

第二天一早,李恽照例是还没起的,但是皇帝派的太医就已经过来了;来的是一位太医令和上次来过的佘太医;不过这次佘太医只能在旁边站着,毕竟这位太医令职称比他高多了。这位太医令看起来不苟言笑的样子,但是眉目慈祥,有点医者仁心的意思。一上来就直接伸手给李恽号脉。

到底是职称高些,一上手就号出来李恽没病,只说是身体有些虚弱,需要调养即可。李恽马上脸就黑了,你特么在逗我,没病我咋想不起来以前的事了。

“这个······这个······兴许是郯王前段时间病重昏迷,头脑有了损伤导致的失忆之症,过一段时间或许就能自己想起来了”。

“要是想不起来呢”?李恽决定耍一把光棍,而且底气比起那些不想上学的熊孩子要足的多,穿越你能治得好?

太医令也很头大,听说这位王爷能制作很精巧的镜子,不像是头脑有问题的样子,但是就是想不起来以前的事,据皇上说连宫中的一些礼仪都忘了,又不像是装的,这可就难办了。没奈何,太医令也只能开了一些安神醒脑的汤药,嘱咐郯王按时服用,或可恢复。开完方子也不等佘太医,直接就溜了。

佘太医拿人手短,只能昧着职业操守继续给李恽开不适宜进学的建议;李恽以前读书的时候,挂个号就能搞定的事,也就一碗面的钱,但是在佘太医这却没法,怕是十碗面都不够。

拿到自己想要的东西,送别了佘太医,李恽转身就带着王福去了魏家村;那里有自己未完成的大业啊,不经常去看着怎么行呢。再说李恽交代去买的猪全都买回来了,准备今天去动刀子,韩宁这厮到了这么久,还没怎么干活呢,光拿工钱了。

韩宁买回来的猪都是黑猪,中国的本土猪都是野猪驯养的,几乎没有白色的;后世常见的白猪,多是国外引进的品种,或者是本土猪和引进品种的杂交;外形上的区别就是本土猪的猪嘴比后世的那些猪要短很多,耳朵和肚子更大;本土猪成才慢,一般要一年的时间才能长成;这个时代北方养殖的主要是黄淮海黑猪,是我国古老的华北型猪种,具有性成熟早、产仔率高、耐粗饲、适应性强、杂交优势明显等特点,而且油脂丰富,香味馥郁;后世人把本土猪几乎吃到灭绝不是没有原因的。

一想到回锅肉,李恽的馋虫就不住在胃里搅合;哪怕刚刚吃过饭也忍不住直咽口水,到了之下马上就让韩宁把工具备好,同时准备一块干净光滑的木板,做手术台用;刀具消毒是个麻烦事,李恽没来得及或者说是忘了提炼酒精,只能用火烧一下算是消毒,眼下秋收过后不久,不缺柴草,也找来一堆,先烧成灰,一会有用;李恽还买了罐蜂蜜带来,第一次难免有失败产品,别浪费了。

劁猪时,需要抓住猪,摁倒在地。劁猪匠两脚各有用处,一般左脚用力,半跪在猪身上,右脚用力支撑地面。拿出劁猪刀,先用嘴叼着,双手抓住公猪,捏住,再腾出右手,拿过刀。劁猪刀头部有半个鸭蛋大小,呈三角形,顶尖和两个边是锋利的刃口,用来划开猪的皮肤,后面有个手指长的把,末端带个弯钩,用它钩出猪肚里的“花花肠子”。说来奇怪,猪好似也通灵性,一见劁猪匠操起那把伤天害理的刀,就嘶声竭力的大叫,作宁死不屈状。劁猪匠麻利地将刀对针,轻轻划两下,伴随凄惨的哀嚎,就落在了劁猪匠事先准备好的麻纸上。整个手术差不多只五分钟。也许是让声嘶力竭嚎叫的小猪破坏了情绪,劁猪匠总是累得额头出汗,腿微微发抖。当他一抬脚,小猪立即站直身子,夺命逃向远方……

劁好后,劁猪匠在猪的伤口处涂上一把黑黑的柴草灰,或用猪毛把切口贴住。也有的劁猪匠却将这一步也省略了,将他那双血糊糊的手在猪毛上捋一捋,留下那个血糊糊的窟窿,让人好生可怜疼痛之意,尤其是养猪的女人。那个切口其实很容易愈合,既不必消毒,又没有缝线,人们认为人还可以阉成太监,莫说是牲畜了。

虽然我国在东汉时就有这方面的记载了,但是到了隋唐时这门手艺好像失传了,然后韩宁也是第一次劁猪;虽然李恽反复的交代了他很多次,但是毕竟李恽也只是个二把刀,以前只是看过,也没实际做过,就不要说他教出来的徒弟了;第一只猪被他摁倒的时候左脚使力过大,直接就给压死了;这败家玩意,又不是挑大粪,使那么劲干吗。

第二只猪倒是没压死,结果一刀没收住,连皮带肉都给割了下来;眼看这个小猪失血过多怕是活不成了,无奈之下,李恽只得让韩宁结果了它;第三只和第四只韩宁开始掌握手法了,算是成功了,但是手法生疏,终归还是没活成。李恽气的想打人,这都是我的产业啊。

好在从第五只开始,就没有再死的小猪了,撒上一把黑乎乎的柴草灰,这帮畜生都一个个的被人抱进了提前搭好的棚子里。养猪的棚得围起来,上面是石板,留孔洞供猪的排泄物清理,下面得挖个坑并装上水,用来装这些猪的排泄物,累积起来还可以用来浇灌农作物。这就是李恽版的大唐有机农业啊。

劁猪下来的物什被魏家村的男人给瓜分了,很是受欢饮,就连少了半只手的魏进都来要了一大把;也是,少半只手又不影响其他功能。

无辜探路死掉的四只猪,吩咐韩宁,从臀部内侧顺脊骨劈开,掏空内

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