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第二十六章 可口零嘴(1/2)

“小安,让你去上学,并不是在乱花银子,姐姐让你去上学,是为了让你长大后成为一个有用的人,当然,如果你能考上个功名,那就太好了,不仅可以光耀门楣,还可以让家人们过上好日子。”沈清清安抚弟弟道。

“要是我考不上功名呢?那不就浪费银子了吗?”

沈清清觉得弟弟的脑子,已经被奶奶的思想给洗脑了,他总是说浪费或是乱花银子,这点可不好,一定得把他的错误思想纠正过来。

“即便你考不上功名,但起码你会读书写字,长大后也可以找到一份体面的活计,不至于天天在家种地,发愁,自己为何挣不到银子?”

沈小安听后,觉得姐姐的话很有道理,便没在继续的纠结下去。

沈清清休息了一会后,打算给家人们烹制美味的羊肉。

羊肉其实烤着吃最香,不过由于佐料有限,沈清清打算熬一份白萝卜羊肉汤和做一份红烧羊排。

中午,一家子吃着美味的红烧羊排,喝着奶白的羊肉汤,畅快不已,吃的满口生香、津津有味,觉得日子过得十分的惬意,温暖。

饭后,沈清清收拾好碗筷,便叫上妹妹和弟弟帮忙,同她一起把花生的壳给剥了,剥出的花生仁她有大用处。

而沈钟氏也没闲着,吃好午饭后,又开始缝制起棉袄来。

冬天的白天总比夜晚要短不少,一家四口感觉没做多少事,又到傍晚了。

沈清清买的十斤花生也剥好了,花生仁大部分长得都很饱满,品相差的,她给挑了出来,装在一个干净的碗里,留给家人们吃着玩。

晚饭很简单,把中午的剩菜热了热,另外再炒了个醋溜白菜,配着糙米饭一起吃,一家人也吃的饱饱的。

晚上由于天冷,一家子,吃好饭,坐在堂屋里闲聊了一会,便各自洗漱,回屋休息。

沈清清躺在床上默默的算了算手上还剩下多少银子,回家后的这段日子,她花了不少银子,只出不进,手上还剩一两多银子,看来得加快挣钱的步伐了,不然手上的这点银子能不能用到过年,都是个问题?

算完银子,她又开始想着用花生做什么零嘴?

她会做盐焗花生、蛋酥花生、鱼皮花,还有胡豆,她会做怪味胡豆和香酥胡豆。

考虑到食材不够和佐料不够,还有糖和盐的成本太高,她打算先做鱼皮花生、蛋酥花生、怪味胡豆和香酥胡豆,这一次她决定谨慎一些,不能再被外人偷师了,至于这些零嘴上市后,有人要模仿,她也没办法,至少做法不能从自家流出,自己得留着方法,先多挣点银子再说。

想了一大堆后,沈清清才发现身旁的妹妹早已睡着了,打了一个呵欠,没在继续思考下去,放松心态,慢慢睡去。

第二天当她醒来时,天已大亮。

想着今天要开始制作零嘴,她连忙从被窝里爬了起来。

吃过早饭后,她便开始在厨房里忙活着。

沈巧巧见姐姐要做零嘴,也开心的来帮忙。

于是乎,沈清清同沈巧巧一起,在厨房里忙得的不亦乐乎。

由于沈清清买的胡豆和花生并不是很多,她们忙活了一上午,四种不同口味的零嘴便做好了。

沈钟氏和沈小安,闻到厨房里传来的阵阵香味后,也兴冲冲的走到了厨房,见零嘴已经做好,迫不及待的想尝尝。

沈清清让家人们先尝尝已经冷却的鱼皮花生和蛋酥花生,后尝怪味胡豆和香酥胡豆。

家人们尝过后都拍手叫好,沈清清也尝了尝自己做的零嘴,尝过后,她觉得比起自己在现代吃的这些零嘴的味道,要稍微差一些,不过也算好吃了,要是佐料更齐全一些,味道便会更好,可是这是在古代,很多佐料都没有,她能做出这些还算好吃的零嘴,已经不错了。

“清清,你太能干了,怎么会做出这么好吃的零嘴呢?你以前可不会这些?”沈钟氏疑惑的问道。

“嘿嘿,奶奶,这些零嘴的制作方法,是我这些日子苦思冥想,才想出来的法子,以前我们家条件太差,哪有银钱买做零嘴的食材嘛?以前我都没敢想,我们会过上今天这样的日子。”沈清清心里很无奈,又对家人们撒了一个善意的谎言。

“是呀,我们家实在是太穷了!”沈钟氏叹息道。

“以后我们一定会过上好日子!今天大家吃的零嘴,我打算拿去镇上卖,如果生意好,每个月我们都会有银子可以进账,这样就不会再过上以前那样的穷日子了。”沈清清笑着对家人们说道。

“太好了!姐姐,你做的零嘴真好吃!零嘴一定会卖好多钱。”沈小安拍手说道。

“嗯,会的,不过大家可得保密,这些零嘴的制作方法可不能告诉外人,只能我们一家子知晓,一旦方法被泄露,我们就挣不了银子了。”

“嗯,这是当然!”

沈清清默默的估了一下零嘴的重量,花生由于去了壳,做成了鱼皮花生和蛋酥花生,重量上可能总共不够十斤,而胡豆的重量应该会增加一些。

沈清清突然想起来,自己忘记买油纸了,只好让沈钟氏帮忙找来四个干净的布袋,分别把四种口味的零嘴装进布袋里,然后称了称它们的重量,鱼皮花生和蛋酥花生一共有九斤,而怪味胡豆和香酥胡豆一共有十三斤,做这四种口味的零嘴,成本不算很高,沈清清打算先卖五十文一斤,如果不好卖,再适当的降点价。

沈清清本打算把四种零嘴都拿

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