第七十五章 食戟（九）(2/2)

“大豆本身营养价值极高，其中蛋白质更是猪肉蛋类的数倍，所以也素有田里的肉之称。”

“可是，你究竟是怎么调理这大豆的呢？”

薙切蕾欧诺拉怎么想也想不出将大豆做出肉的口感出来。

“很简单。”夏天指了指自己的料理台说道：“首先，将已经泡过的的大豆用汤头煮，接着将它压碎压扁，在用我特制的酱汁将味道调重一点，这样肉汁的美味就用酱的水分和味道代替……”

“可是这样的味道锅里一煮，一定会散到麻婆当中，这样还会有肉的口感吗？”薙切蕾欧诺拉又提问道。

“所以他才最后又用热油炸过一遍，才真正锁住了了“肉”的味道对吗？夏天。”

薙切仙左卫门一副我早已看穿一切的样子对着夏天摆谱道。

可是夏天跟本就不接他这一茬，让没有人捧场的薙切仙左卫门好一阵尴尬，而夏天只是白了老头子一眼，最后一刻要解开谜题了，却被人抢先一步，这让夏天满满的成就感瞬间就消失了一大半。

可不管怎样，这一次的食戟总算是到了尾声……