第329章 料忍的设想(2/2)

随后，张月拿着托盘走到了蒸笼前。

“定型了的肉饼，直接放进事先已经准备好的蒸笼里蒸十分钟。蒸的时间绝对不能过长。”

做完这一切，张月又在另一个灶台升起了火，“在蒸制的十分钟内，我们还有其他的事情要做。取鸡蛋若干，将其打发。具体的数量根据你做出的肉饼个数来决定。平均每两个肉饼配一个鸡蛋。”

“除此之外，还要准备好油炸粉。在普通的油炸粉里加入磨好的山药泥，这样可以让炸出来的面衣更加富有弹性而且香酥无比。”

张月左手打着鸡蛋，右手混合着油炸粉，嘴上和艾说着各种注意事项，把一旁学习的艾给看的一愣一愣的。

没过多久，打发好了的鸡蛋糊和掺了山药泥的油炸粉就摆在了艾的面前。

“还跟的上吗？”张月随手拿起了一块毛巾，边擦着手边问道。