238.第238章 清蒸冬蟹(2/2)

咱们吃螃蟹吃的就是个鲜味，所以酱料也不用太复杂，在放入酱油和醋既可，也可以稍微放点葱丝，不喜欢吃葱的可以不放，然后搅拌均匀既可。

其实很多人吃螃蟹也不需要搞这样的酱料，因为蒸螃蟹的时候已经放入了姜丝和蒜片了，更多人更喜欢就蘸点酱油，或者沾点醋就吃。

孟川倒是比较喜欢直接蘸点醋的，因为螃蟹本来就有点咸味，在蘸酱油的话，总感觉有点不对，因为平常的酱油都带点咸味。

但是还是有很多人喜欢蘸甜酱油，这样的吃法也很不错，吃起来很鲜。

毕竟每个人口味不一样，你喜欢的别人不一定喜欢，蘸酱油还是蘸醋，还是得看个人的口味，所以孟川干脆就搞了这样的酱料，酱油和醋都有，这样也比较适合大多数人的口味。