第100章 炭烤蒜蓉生蚝(三)(2/2)
为一次性要用火烤两百份左右的海味,难度还有些大。不仅要把全部的海味烤熟,还要注意火不能太大,免得直接烧成灰。因此时玉全程都在小心的控着火。一开始手掌出火的时候,数量少一些,到了后面熟练了,也就越来越大胆了。一直到最后,感觉这些海鲜还要翻身,麻烦。于是让人直接拿碟子装好了,正面用火烤它们。火一过完,正面是烧烤的风味,又香又酥,反面就成了清蒸风味,一菜两味,刚刚好。
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