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第314章 恐怖的汴京城(1/2)

桌子上摆了几道菜,还有一壶好酒。

赵祯却没心思吃,他让小二把酒菜送到了雅间,他和陈琳对坐,兴奋聊了起来。

这个送餐小哥的点子,实在是太妙了。

从禁军裁下来的几万人,都在汴京待了许久,十足的地头蛇,哪的饭菜好吃,哪的酒水地道,他们门清儿。

王宁安让人从中挑选身体好一点的,脾气温和,能说会道的,经过一些日子培训,就撒出来了。

大家伙最初也不习惯,甚至有人张不开嘴,不敢说话。

而且这帮军卒脸上都有刺字,很多老百姓也害怕他们,酒楼不敢用。

把王宁安着实给难到了,幸好这时候有两个人站了出来,一个是刚刚荣升枢密使的大宋人气偶像狄青。

身为枢密使,裁军是他的职责,给弟兄们安排出路,也是他的义务。

狄青跑了很多家酒楼,和大家伙和和气气商谈,又把军中的弟兄叫来,让大家伙沟通感情,堂堂枢密使出面,所有人都很惊讶,毫无例外,全都答应了。

另外一个人就是赵宗景,这个家伙还真够意气,之前他就帮着王宁安跑铜器铜料,这一回更是轻车熟路,和京城的各个宗室府邸搭上线了。

虽然每家都有厨房,但也不是什么菜都擅长,而且那么多仆人,有时候客人来的急,没有时间做,就去跟酒楼订餐,让送餐员送。

不得不说,自从汝南王府一系栽了跟头,赵宗景一下子变得炙手可热起来,大家伙发现他们家一门二王,深得陛下喜欢,他又有个财神爷哥们,军中的小伙伴也愿意捧他。

如果赵祯生不出儿子,皇位必然落到赵宗景的手里。

顶着未来储君的名头,谈生意还能不轻松!

宗室摆平了,勋贵将门更不在话下,另外老包也帮忙了,汴京之中,就属开封府的衙役兵丁最多,事情也繁忙,很多人都来不及吃饭,或者就在街边小摊对付。

包拯签下了约书,用市价的五折,长期订购衙门的伙食。

这招一出,开封府的衙役都哭了。

黑老包终于知道心疼人了!

不光是开封府,其余的,什么太学啊,国子监啊,翰林院啊,御史台啊,纷纷效仿。

大家伙算了一下,把伙食外包出去,不但大家伙吃的更好,而且还能节省不少开支,两全其美。

正是有了这些大客户,才提高了送餐的效率,往往一家客栈,就有几十个士子一起订餐,而且还是早中晚三顿……要不是有大客户撑着,想要送几百份,根本不可能!

最初的送餐员只能挣一个辛苦钱,每天四百文的送餐费,可渐渐的情况就发生了变化。不是每个人都知道哪的饭菜好吃,更没法像后世那样,在网上就能看到评论,因此很多人拿不定主意的时候,就让送餐员帮着安排。很多时候,都是他们拿出一些钱,让送餐员自己安排。

所以每个送餐员接受的培训,第一课就是告诉他们,要以诚待人,要替百姓考虑,挣得每一个铜子必须干干净净,给客户推荐的食物务必物美价廉,干净卫生。

而且不定期会有管理人员登门拜访,去考察送餐员是否有不妥当的情况。

再有,还会组织所有送餐员,对京城的酒家饭馆进行评级,一共五颗星,能拿到星级,就能得到优先推荐。

经过这么一弄,送餐员的地位都水涨船高了,好些人打破头想要挤进来,还有酒家暗暗贿赂送餐员,让他们评分的时候,高抬贵手。

对于这些蝇营狗苟的事情,王宁安也只能要求严格管理,根本没法杜绝,实际上,这也是送餐服务的真正利益所在!

通过上万名送餐员,整个京城的餐饮行业就被掌控起来,制定标准的权力就落到了王宁安手里。

别小看这个权力啊,比如以往评价酒楼,往往不只是酒菜如何,而是看姑娘如何。

有哪个花魁,哪位行首坐镇,立刻身价倍增。

说白了都是“食色性也”的的那一套。

到了王宁安这里,美味、安全、为生,实惠……这些词汇成了饭馆的追求,原来很多被压制的酒楼一下子大放异彩,成为了百姓追逐的美食代表。

反观粉子胡同,汴河的画舫,开始萧条起来。

王宁安不是存心和谁为敌,问题是身为帝国的心脏,靠着一帮花枝招展的小女人招揽客人,维持繁荣,实在是太丢人了。

在王宁安的构想之中,京城除了政治之外,还要成为金融,商业,服务业的中心,当然他的服务业是大服务业……

随着送餐员受到追捧之后,很多酒楼发现既然可以集中送餐,为什么不能集中采购……很快,另一个行业也繁荣起来,那就是物流配送。

粮食、蔬菜、肉类、鱼虾、鸡鸭……都有人集中采购,然后分配到各个酒楼饭馆。

餐饮业这么搞,其他行业也跟着效仿,什么布匹啊、茶叶啊、瓷器啊、家具啊、锅碗瓢盆啊……越来越多的店铺加入其中,他们只要把采买的内容谈好,就有专门人员负责运送,根本不用浪费功夫,可以专心经营,还能节约成本,当然非常满意。

就拿绸缎来说,一家绸缎行采购20匹绸缎,装不满一驾马车,却也要雇佣一驾马车,有了物流配送之后,可以把三五家的集中起来,一驾马车就送来了。

毫无疑问,效率大大提高。

从京营裁下了四万多人,其中几千人充当送餐员,几千人赶马车,几

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