第29章 10.庖门大会（中）(1/3)

《本草纲目》记载：天地之先，阴阳之祖，乾坤之始，胚胎将兆，九九数足，胎儿则乘而载之，遨游于西天佛国，南海仙山，飘荡于蓬莱仙境，万里天河，故称之为河车。

“紫河车？那是什么东西？”高阳问道。

“就是人的胎盘！中医上叫紫河车，我上解剖课时学过，不过我当时看见的标本都是紫色或者褐色的，不像商雅手里这般鲜血淋淋啊。”学医出身的王辰也说出了自己的疑问。

“胎盘从母体娩出时为红色，久置于空气中则红色渐退化为紫色，故名紫河车。如果我没有猜错的话，商雅手中这紫河车从人体内取出应该不超过两日，而后放在液氮中低温保存，才能如此新鲜。”程叔解释道。

听了程叔和王辰的话，高阳眉头紧蹙，顿时感觉十分恶心，随后说道：

“这些餮客真是人如其名，怎么什么都吃，连人的胎盘都用来做菜，未免太极端了吧。”

商雅拿出紫河车的一幕自然被实时直播到台上的巨型屏幕之上，台下的人群中顿时传出一阵窃窃私语，胖子主持人当然不会放过这个调动气氛的机会，手持麦克风故作神秘地说道：

“相传慈禧太后长年服食足月头胎的男婴胎盘，以养容颜。在美国女画家卡尔为慈禧所画的肖像中，慈禧当时虽年过半百，却面容娇媚，风韵迷人，俨然一位中年贵妇，紫河车之神奇功效可见一斑！今日大会，餮客一开场就拿出如此猛料，看来真是有备而来，他们到底会做出何等美馔，让我们拭目以待！”

胖子主持人话音才落，台下的人群中即爆出一阵欢呼，高阳从欢呼声的分贝判断台下支持餮客的人绝对不少，但高阳转瞬一想，毕竟在最近三十年的庖门大会上餮客总是拔得头筹，击败飨帮，粉丝如此之多也在情理之中。

程叔的伙计阿雪看到台下的欢呼顿时露出一脸不屑的神色，随后从赛前早已备好的东西中拿出一个密封的陶罐放到案板之上，说道：

“餮客有备而来，我们飨帮何尝不是！”

随着陶罐顶部的泥封被打开，高阳看到陶罐里原来装着几条怪鱼，怪鱼通体乳白无鳞，鱼嘴边长有两条极细的触须，最怪异的是陶罐中的鱼竟然没有眼睛！

“程叔这白鲶鱼怎么没有眼睛？”王辰看见怪鱼的长须想当然地认为这是鲶鱼。

“这不是鲶鱼，这叫冰鳟，此鱼产自dxal北麓的石勒喀湖，石勒喀湖常年封冻，冰层下的湖水纯净无暇，冰鳟肉质寒凛，极为鲜美，因为此鱼常年生活在极厚的冰层之下不见阳光，鱼眼逐渐退化，紧靠鱼须作为感知器官，所以又叫盲鳟。”

程叔说完这番话面露欣慰之色，而后继续说道：

“由于冻湖水温极低，冰鳟生长的十分缓慢，能作为食材的冰鳟十分罕有，陶罐里这几条冰鳟是hlj的飨帮同门知道我此番要参加庖门大会，为助我一臂之力特意空运过来的，鱼龄都在十年以上，没想到还真派上了用场。”

“程叔，莫非您要以这冰鳟作为‘阴阳’里的阴？”高阳突然问道。

“聪明！更准确地说，我们是要用这冰鳟鱼须！冰鳟由于鱼眼退化，感知、觅食完全靠这鱼须，以至它的鱼须上神经分布极为密集，所以口感嫩爽无匹，是冰鳟身上最精华所在！”程叔一谈起食材语气顿时变的十分激昂，眼中精光流动，尽显烹饪大师的本色。

“‘阴’现在有了，那‘阳’呢？”王辰也开始进入状态，想到第一局的主题“阴阳”，如是问道。

“如果我没看错的话，大会提供的食材柜里应该正有我们要的东西，事不宜迟，阿雪你和高阳现在就开始料理冰鳟，我和王辰去食材柜挑选一些食材。”程叔吩咐完毕即带着王辰走向舞台中央的保鲜柜，整个过程毫无拖沓。

阿雪和高阳料理冰鳟的功夫，大厅内的镜头转向了正在挑选食材的程叔和王辰，俩人挑选东西的过程都被直播到了巨屏之上，令人意外的是，面对眼前琳琅满目、种类繁多的各色食材，程叔从中只拿了一小罐淡金色的透明液体，以及几朵外观极为普通的蘑菇。

程叔的一举一动当然逃脱不了胖子主持人的眼睛，胖子主持人好像又发现了什么槽点，拿着麦克风冲着台下的观众兴奋地说道：

“飨帮程牧野果然名不虚传，慧眼识宝！第一次挑选就直接拿了参蜜和火松茸两样罕有食材！参蜜产自人参花，珍贵自不必说；关键是这火松茸，源自人迹罕至的深山密林，且仅生长在被雷火烧毁的云杉树灰烬之中，所以又被称为‘食物中的钻石’、‘雷神的礼物’，极其稀有，一向是可遇而不可求！”

说到此处，胖子主持人装作十分可惜的样子，摸着自己肥大的肚子继续说道：

“本以为没人能认出火松茸这稀罕东西，我还打算等大会结束一个人偷着独享，不成想竟被飨帮截胡了！”

经胖子主持人一番幽默打趣，台下顿时又传出一阵嘘声哂笑，庖门大会的氛围愈来愈热。

程叔和王辰取完食材回来时，阿雪和高阳早已将冰鳟料理完毕，纤细如银线般的冰鳟鱼须静静地躺在磁盘内，嫩到仿佛一阵微风都能将其吹断。程叔将火松茸递给阿雪，阿雪心领神会拿起一把厨刀，手起刀落，火松茸转瞬之间就被切成了如硬币般厚的薄片，每个火松茸片大小一致，切削面齐整，没有丝毫拖泥带水。

冰鳟鱼须和火松茸都