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第57章 吃的学问(1/2)

两个小厮摆好桌子退了出去。

店小二看着王英文道:“客官请坐,我给您端菜去!”

王英文问:“还有几个菜?”

店小二道:“十来个吧!”

王英豪看了王英文一眼。

王英文朝店小二挥挥手道:“去吧!”

店小二给他作了一个揖,转身去了。

王英文冲王英豪和王香兰招呼道:“来,三弟,小妹,咱们坐!”

三人在各自的座位上坐下。

王英文拿起筷子,指着方桌上的鸭菜道:“来,随便吃!”说着,他就拿着筷子夹起一块盐水鸭肉送进嘴里。

王英豪拿起筷子夹了一块烤鸭肉送进嘴里。

王香兰拿起筷子夹起一块香酥鸭肉送进嘴里。

三人吃得津津有味。

王英豪把嚼烂的鸭肉吞下,举起酒杯,看着王英文道:“来,大哥!我敬你一杯!”

王英文举起酒杯道:“谢三弟!”

两人举着酒杯一饮而尽。

杏花走上前来,拿起桌上的酒瓶,给他们斟满酒。

店小二端着木食盘走了进来,食盘上放着一个大白瓷盘。

他把木食盘放在方桌上,把白瓷盘从食盘里取出来,摆放在桌上。

众人一看,只见白瓷盘里盛着一只较为完整的鸭子,鸭头鸭掌俱全,色泽红亮,油光喷香。

王英豪看着他问:“这是什么菜?”

店小二道:“八宝珍珠鸭!”说着,他就拿起木食盘,匆匆而去。

王英豪道:“又是一个雅致的菜名!”他看看王英文问:“为何叫八宝珍珠鸭?”

王英文摇头道:“我也不晓得!”

王英豪又看看王香兰问:“妹妹,你知道吗?”

王香兰摇头道:“不知道!”她看着那八宝珍珠鸭道:“这鸭菜的名字虽然取得好听,做得可不好!

王英豪问:“怎么不好?”

王香兰抬手指着八宝珍珠鸭道:“你看,这鸭子首尾俱全,身体完整,吃的时候还得啃骨头,多麻烦啊!”

王英文微微一笑道:“小妹多虑了!这鸭子虽然看起来完整,其实在做菜的时候,把骨头都剔出去了!”说着,他拿起筷子拨了拨八宝珍珠鸭的身子道:“你看,哪有骨头?”

王香兰定睛一看,果然没看见有鸭骨头,点了点头道:“这样吃起来才省事!”

王英文招呼道:“来,三弟,小妹,咱们尝尝这八宝珍珠鸭的味道如何!”说着,他就用筷子夹起一块鸭肉送进嘴里。

王英豪和王香兰也拿起筷子夹了鸭肉送进嘴里品尝。

王英豪细细地嚼着,只觉鸭肉酥烂,肥而不腻,鲜嫩味美。

王英文看着他问:“味道如何?”

王英豪把嚼烂的鸭肉吞下,点头道:“很好!”他看了看那盘八宝珍珠鸭,有点遗憾道:“只是不知道这菜名的来历。”

王英文笑了笑道:“以后慢慢会知道的。”

王英豪叹了一口气道:“那就只好暂且存疑,留待日后考证了。”

王香兰看着他那认真的样子,觉得很好笑,就笑问:“三哥哥,你在做学问呀?又存疑又考证的!”

王英豪一愣,眨了眨眼睛,点头道:“也算是做学问吧!”

王香兰噗嗤一下笑出声来。

王英豪看着她直眨眼睛,似乎不明白她为何发笑。

王香兰哧哧地笑道:“你做吃的学问?”

王英豪看着她,点头道:“正是!”

王香兰笑道:“吃的学问有什么好做的!”

王英豪道:“吃的学问可大啦!比如说,咱们今日来应天府吃这一顿鸭宴,我就长了不少学问。”

王香兰笑问:“你都长什么学问了?”

王英豪道:“我知道应天府的鸭菜繁盛和咱们大明朝太祖爷有关系,我还知道著名的顺天府烤鸭是从应天府传过去的!”

王香兰点了点头道:“还真是长学问了!”她看着王英豪问:“你做这吃的学问有什么用啊?文不能安邦,武不能定国!”

王英豪道:“作用可大啦!民以食为天,若要安邦,首先要解决百姓吃的问题!若要定国,首先要解决兵马粮草问题!”他用筷子指着方桌上的板鸭道:“比如说这板鸭,一千年前,兵临建康城下,若不是用它充做守城官兵的口粮,建康城能守得住吗?”

王香兰想了想,点头道:“言之有理!”她看了王英豪一眼道:“不过,三哥哥,你读了那么多书,到头来做吃的学问,岂不是大材小用?”

王英豪无所谓道:“我没觉得自己是大材,也谈不上小用!”

王英文看着他们道:“做吃的学问可不是小用!吃的学问做好了,还能拯救天下苍生呢!”

王英豪和王香兰一齐把目光投向了王英文。

王英文道:“有一部叫《救荒本草》的书,你们知道吗?”

王英豪和王香兰一齐摇了摇头。

王英豪问:“这是一部什么书?”

王英文道:“这就是一部研究吃的学问的书!这部书救了很多贫苦百姓的性命呢!”

“救百姓性命?”王英豪吃了一惊,看着王英文道:“这部书里都写了什么?”

王香兰也瞪大眼睛看着王英文。

王英文道:“这部书里记载了食用野草野菜的方法,教大家认识哪些野草野菜可以吃,哪些野草野菜不能吃,吃了会中毒!”

王香兰疑惑地问:“这书有什么用?难道人还吃野草野菜吗?”

王英豪看了她

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