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第58章 功德无量(1/2)

“王爷?”王英豪吃了一惊,他瞪大眼睛问:“是哪位王爷?”

王英文道:“是周王爷!他是咱们大明朝太祖爷的第五子,成祖爷的胞弟!”

“哇,”王香兰惊叫道,“原来他不是高僧,他是佛呀!”

王英豪看看她问:“他怎么又成佛了呢?”

王香兰道:“佛祖释迦牟尼在出家之前,也是一位王子,后来修行成佛!咱们大明朝这位王爷,也能成佛!”

王英豪转头看看王英文。

王英文道:“周王爷没有出家!他一生坎坷,屡次被贬,还坐过牢!《救荒本草》这部书就是他在应天府的大牢里写成的!”

“成佛是要经历很多磨难的!”王香兰道,“这位王爷虽然没有出家,可他一直在修行!”

王英豪看看王香兰问:“你还是相信他后来成了佛?”

“我相信!”王香兰点头道:“有普度众生的佛心,就是没有出家,也能成佛!没有佛心,就是出了家,也成不了佛!”

王英豪又转头看看王英文。

王英文道:“周王爷后来成没成佛,没有人知道。后人只知道他给贫苦百姓留下了两部救命书!”

“两部救命书?”王英豪眨了眨眼睛问,“是哪两部?”

王英文道:“一部就是我刚才所说的《救荒本草》,还有一部是《袖珍方》!”

“《袖珍方》?”王英豪问,“是一部医药书吗?”

王英文点头道:“正是!这是一部专门收录民间偏方的医药书,所选药方均为便宜易得之物,深受贫苦百姓欢迎。”

王英豪感叹道:“《救荒本草》帮贫苦百姓觅食果腹,《袖珍方》帮贫苦百姓治病。周王爷编写了这两部书,真是功德无量啊!”

王英文点了点头道:“正是!”

店小二端着木食盘走了进来,食盘上放着一个大白瓷盘。

他把食盘放在方桌上,从食盘里把瓷盘端出来,摆放在方桌上。

众人一看,只见白瓷盘里盛着一只熟鸭子,枣红肉色,油润喷香。

王英豪看着他问:“这是什么菜?”

店小二道:“金陵酱鸭!”说完,他就拿起木食盘匆忙而去。

王英文拿起筷子,指着酱鸭对王英豪和王香兰道:“来,三弟,小妹,咱们尝尝这金陵酱鸭味道如何!”说着,他就用筷子夹起一块酱鸭肉送进嘴里。

王英豪和王香兰也拿起筷子夹了酱鸭肉品尝。

王英豪细细地嚼着鸭肉,只觉皮酥肉嫩,咸中带甜,鲜香味美。

王英文看着他问:“味道如何?”

王英豪把嚼烂的鸭肉吞下,点头道:“很好!又是一种味道!这应天府鸭菜的味道真是层出不穷!”

王英文举起酒杯道:“来,三弟,咱们再喝一杯!”他又看看王香兰道:“小妹,你随意啊!”

王英豪举起了酒杯。

王香兰看着他们道:“你们别再干杯了!”

王英豪看着她问:“妹妹为何不让干?”

“你们已经干过三杯了!”王香兰道,“再说,这鸭菜不知何时才能上完,可别没等鸭菜上完,你们就先喝醉了!”

王英豪道:“醉不了!我和大哥的酒量大着呢!”

王香兰看着他道:“就算你醉不了,也喝多了不是?你喝多了还能品尝出鸭菜的味道来吗?你品尝不出味道,还怎么做吃的学问?”

王英豪眨了眨眼睛,看看王英文道:“大哥,要不咱就慢点儿喝?”

王英文微笑着点头道:“行!咱就听小妹的,慢慢喝!”说着,他就把酒杯凑到嘴边啜了一口。

王英豪也把酒杯凑到嘴边啜了一口。

王香兰也举起酒杯凑到唇边抿了抿。

店小二又端着木食盘走了进来,食盘上放着一个稍小些的白瓷盘。

他把食盘放在方桌上,从食盘里把瓷盘取出来,摆放在桌上。

众人一看,只见白瓷盘里盛着切好的鸭肉,外皮金黄,里肉粉嫩,油亮溢香。

王英豪看着他问:“这是什么菜?”

店小二道:“金陵片皮鸭!”说着,他就拿起木食盘急匆匆地走了。

王英豪看着王英文道:“大哥,你刚才说,成祖爷建都顺天府后,很多应天府的厨师跟着去了顺天府,把应天府的鸭菜厨艺传到了顺天府。顺天府开的第一家鸭菜店,打出的招牌就是金陵片皮鸭!

王英文点头道:“正是!”

王英豪问:“那为何顺天府鸭菜店的幌子上用小字注明是金陵烤鸭?这金陵片皮鸭和金陵烤鸭是一种鸭菜吗?”

王英文解释道:“在应天府,金陵片皮鸭和金陵烤鸭是两种鸭菜。这两种鸭菜传到顺天府后,厨师为了便于开店,就把这两种鸭菜合二为一了!”

“原来是这样!”王英豪点头道,“那这两种鸭菜在烹制上应该有共通之处!”

王英文点头道:“正是!金陵片皮鸭也是烤制的,只不过在烤好之后要用刀切削成薄片,所以叫片皮鸭!”

王英豪点了点头道:“原来如此!”

王英文拿起筷子,指着金陵片皮鸭对王英豪和王香兰道:“来,三弟,小妹,咱们尝尝这片皮鸭味道如何!”说着,他就用筷子夹起一片鸭肉送进嘴里。

王英豪和王香兰也拿起筷子夹了片皮鸭肉品尝。

王英豪细细地嚼着鸭肉,只觉皮脆肉滑,甚是可口。

王英文又举起酒杯,看看王英豪和王香兰道:“来,三弟,小妹,喝!”说着,

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