157、蓝翔的参赛者(1/3)

在接下来一段时间之中，赵开大部分的时间都投入到了对自己厨艺的提升之上！

如今虽然说他有着系统的加持，是但是心中却并没有高傲自大，自己多练习一下总归是没有任何坏处的！

10多天后，万众瞩目的厨神争霸赛终于开赛了！

在帝都的兴隆演艺中心，此时此刻早已人山人海！

不过这里的舞台中央并非是如往日那般歌舞升平的演唱会，而是举办了一场别开生面的厨神争霸赛！

整个华国来自各大省市128所厨师学院的参赛者，汇集于此。

他们将在这里进行三天的角逐，从而决出最后的胜者！

冠军会被授予厨神的称号，除了获得200万人民币的奖金之外，还会获赠主办方特制的金饭勺和金铲子！

而且获得前三甲的参赛选手，都拥有成为国宴特级厨师的一次机会！

国宴是什么级别那自然不用多说，是汇集全世界最牛逼人物吃的饭，无比的高大上，就算是五星级酒店的大厨也不配与之相提并论！

而这次的比赛是联合一些极为出名的酒店赞助，以及国家食品联合协会所举办的，质量之高，比赛的公平也有保证。

“先生们女士们，欢迎大家前来观看第一届全国青年厨师厨神争霸赛！”

“本次大赛由华国好凉茶减多宝赞助播出…………”

经过主持人华老激奋人心的开场之后，下面进行的是开场的表演！

表演不同于以往传统意义上的演出，而是有一些舞蹈演员手中拿着一盘盘的精美菜肴而进行做动作。

当然那些菜都只是道具而已，不过如此更加贴合主题。

所谓英雄配宝刀，好菜还得美女来端，而又有人说这世间唯有美食和美女不可辜负，试想一下，有美女端着你最爱吃的食物走上前来，那将是何等的体验！

表演过后，预选赛的第1轮也是正式开始！

本次参赛者共有150人，除了各大学院的代表之外，还有一些通过其他方式选拔参与进来的。

虽然说加入的方式不同，但是他们都有着一个共同点，那就是精通厨艺，热爱做菜。

150人总共分为5组，每30人一组进行比拼。

而第1轮过后，每组前10名晋级，剩下的后20名则直接被淘汰！

第1轮就是23的淘汰率，可以说是极为恐怖的！

50人进入下一轮的比拼之后，再根据众评委的评分高低，最终只有5人能够晋级最后的决赛！

而5人在最后一天将进行统一的比拼，排出冠亚季军，以此来获得不同的奖励。

而真正的厨神也将会在那一天诞生！

“下面有请各位参赛选手就位！”

主持人在这个时候大喊了一声，随后所有参赛者缓步上台，赵开也在其中。

整个舞台中央的面积极为的大，而且4周都是环形的座位，因此在无论在哪个方位，都能极为清楚的看到场中的情景，360度无死角。

“下面，每位选手有10分钟挑选食材的时间！”

在舞台的两侧，是两个长条形的储物柜，里面都是各式各样的新鲜食材，鸡鸭鱼肉，蔬菜水果。

至于各种调料的话则是在每个灶台上都有相同的一份。

这种规模的比赛能够做到尽可能的公平，所有参赛选手所用的食材，以及各种调料全都是统一的，外部条件一样的情况之下，做出的菜品好坏就依靠个人的厨艺！

思索片刻之后，赵开也是决定做出今天的第一道参赛的菜肴，那就是宫爆鸡丁！

作为家常菜之一，这也是深得大家所喜欢的一道菜。

他的主料是鸡胸肉，辅助材料是大蒜，油炸花生以及辣椒。

其他的各种调料自然不用多说。

因为原料简单的原因，所以说赵开并没有花费太多功夫就挑选好的材料。

不愧是食神争霸赛的现场，那一块鸡胸肉在赵开看来的话是鸡肉中的上等。

无论是色泽还是手感都极为不错，应该是当天所宰杀的鸡产出来的肉。

“下面我宣布，第一轮预选赛，正式开始！”

10分钟过后，所有的参赛者全都挑好了材料，伴随主持人宣布比赛开始之后，所有参赛者都忙碌起来。

现场瞬间响起了咚咚咚的切菜声音，振聋发聩。

赵开丝毫不受外界影响，首先他将那块鸡胸肉拿到案板之上，极为娴熟的用刀背拍了一下。

即便是这看起来简简单单的一拍，无论是对于力道的把控，还是对于鸡胸肉形状以及承受力的估算，都在那一瞬间被赵开了然于胸。

最后他拿着鸡胸肉开始切成小块状。

这一步也是非常考究的，宫爆鸡丁好吃的程度，除了盒子上的配料以及翻炒时间，制作手法有关系之外。

最为重要的就是鸡块的大小！

必须保证大小四中，并且每一块部分的肉都尽量做到均匀，这样吃起来口感才会最好。

而赵开被系统加持之下的刀工自然不用有所怀疑，基本轻松的就能做到这一点。

切好之后，他将鸡胸肉放到一个小盆里，然后舀了一勺料酒，适量的食用油，然后还有盐淀粉等等放入其中，然后放在一旁腌制入味。

在这个空闲他自然也没有闲着，拿起一旁的大葱切成段，大小同样是均匀，而且青白交替之间过渡十分的自然，没有任何的违和感。

随后等到肉腌制好之后，赵开锅里放入适量的油，等油温热到8成左右的时